Susu murni paling baik menembus dada ayam.
Ayam panggang adalah protein tinggi, mengisi dan fokus murah untuk hidangan makan siang atau makan malam. Mengasinkan ayam sebelum dipanggang akan melunakkan daging dan membuatnya kaya rasa. Bumbu perendam susu akan menciptakan rasa lembut dan membuat ayam lebih enak. Ayam panggang yang direndam dalam susu membutuhkan waktu persiapan kurang dari 10 menit dan waktu pembuatan roti selama 30 menit. Resep dasar cukup untuk empat dada ayam.
Hal yang Anda Butuhkan
- 4 gelas susu
- 1 sendok teh. garam
- 2 sdm. jus lemon
- 1 sendok teh. ketumbar
- 1 sendok teh. cabe merah hancur
- 1 sendok teh. bubuk bawang putih
- Mangkuk dangkal
- 4 dada ayam tanpa tulang yang dicairkan
- Bungkus plastik
- Loyang
- Alumunium foil
Campurkan susu, garam, jus lemon, ketumbar, cabai merah dan bubuk bawang putih dalam mangkuk yang dangkal. Kocok untuk menggabungkan bahan bumbunya.
Letakkan dada ayam di rendaman dan tutupi dengan bungkus plastik. Dinginkan selama 12 jam.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat Fahrenheit.
Angkat dada ayam dari rendaman dan letakkan di loyang. Tutup panci dengan erat dengan kertas timah dan dipanggang selama 30 menit, atau sampai cairan ayamnya bersih.
Sajikan panas.
Petunjuk:
- Jika Anda ingin ayam dilapisi tepung roti, gulung daging yang diasinkan dengan kentang tumbuk instan sebelum dipanggang.
