Penuh warna dan rasa, Bit dan Apple Soup berfungsi baik untuk makan siang atau sebagai starter saat makan malam.
Cal / Serv: 193 Hasil: 8 Bahan 1 sdm. minyak sayur 6 c. bit yang dikupas 1 c. bawang 3 c. Apel Granny Smith 1 1/2 sendok teh. garam 1/2 sdt. lada segar 5 c. sari apel 1/2 c. krim asam 1 sdt. Arah mustard kering- Buat sup: Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bit dan bawang dan masak sampai bawang melunak - sekitar 5 menit. Tambahkan apel dan masak selama 5 menit lagi. Tambahkan 1 sendok teh garam, merica, 4 cangkir sari, dan 4 gelas air. Didihkan sup, rebus hingga mendidih, tutup, dan masak sampai bit lunak - sekitar 40 menit. Haluskan sup dalam jumlah kecil dalam blender hingga halus, tambahkan sari buah yang tersisa untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Bawa sup ke suhu kamar dan dinginkan sampai siap disajikan.
- Buat campuran asam-asam: Campurkan bahan yang tersisa dalam mangkuk kecil dan sajikan satu sendok makan campuran dengan masing-masing porsi.
