Kelapa adalah sumber hidrasi, minyak, dan makanan yang sehat.
Pohon palem dan pohon kelapa adalah satu dan sama. Pohon palem dapat menghasilkan sekitar 50 kelapa per tahun, dan setiap kelapa membutuhkan waktu sekitar satu tahun untuk tumbuh. Pada tingkat kedewasaan yang berbeda, kelapa dapat dimanfaatkan untuk menghasilkan susu, air, minyak, dan serpihan. Mengetahui berbagai tahap perkembangan kelapa akan membantu Anda mengetahui kapan masing-masing dari mereka dipanen.
Tahap pertama
Bunga terbentuk di dekat batang pohon kelapa di sekitar daun kelapa. Dari bunga-bunga ini, "kacang" atau bentuk kacang. Karena buah hijau cerah ini kecil dan belum matang, mereka sering jatuh dari pohon. Mereka yang mampu bertahan hidup terkubur di dalam daun pohon akan terus tumbuh. Bahkan dalam keadaan belum matang ini, kacang yang lebih besar dapat menampung hingga 1 liter air kelapa di dalamnya. Cairan ini biasanya dikeringkan dan digunakan dalam air kelapa.
Tahap Kedua
Akhirnya, kelapa hijau mulai matang dan berubah warna menjadi coklat. Pada titik ini mulai mengembangkan lapisan seperti gel tepat di bawah permukaan. Jika pulp diambil dari cangkang, ia akan memiliki konsistensi yang lembut tetapi padat. Ini adalah daging atau bubur kelapa putih yang sudah dikenal. Kaleng santan yang dibeli di toko memiliki daging dari tahap kedewasaan ini.
Tahap Ketiga
Sementara kelapa masih di pohon palem dan terus menjadi dewasa, ia menjadi lebih besar dan kulitnya menjadi lebih keras. Inilah saat transisi kegunaan yang dapat dimakan. Hampir semua penggunaannya berasal dari memanen daging atau bubur yang sudah mengeras. Itu bisa diambil dari cangkang, dikeringkan dan dimakan dalam serpihan. Itu juga bisa dikeringkan dan diubah menjadi minyak kelapa. Susu di dalam kelapa sekarang hambar dan tidak banyak seperti pada tahap sebelumnya.
Tahap Keempat
Jika kelapa tidak pernah dipanen, kelapa menjadi sepenuhnya matang dan mulai berkecambah. Perkecambahan kelapa adalah ketika kelapa mulai berkurang sendiri dan bersiap untuk pemula untuk memulai siklus lagi. Daging dan cairan kelapa menjadi sepenuhnya terserap dan bola terbentuk di dalam kelapa. Bola ini bisa dimakan, tetapi tidak disarankan untuk melakukannya karena bola manis di dalamnya juga bisa beracun.
