Sisi musim panas panggang yang memuaskan ini memanfaatkan produk musiman segar seperti jagung, tomat, kemangi, dan lima kacang.
Cal / Serv: 171 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 30 menit Total Waktu: 0 jam 45 menit Bahan 1 3/4 c. kacang lima bayi segar atau beku 6 telinga jagung 1/4 c. minyak zaitun 1 pt. tomat ceri 3 sdm. kira-kira cincang garam basil segar Arah lada yang baru digiling- Didihkan panci air sedang, tambahkan lima kacang dan 1 sendok teh garam, dan masak selama 3 menit. Tiriskan kacang dan sisihkan.
- Panaskan panggangan sampai sedang. Gosok jagung dengan 2 sendok makan minyak zaitun dan letakkan di satu sisi panggangan. Panggang jagung, sering berputar, sampai biji empuk dan hangus, 12 hingga 15 menit. Sementara itu, aduk tomat dengan minyak 1 sendok makan dan tempatkan di sisi panggangan berlawanan. Panggang sampai lunak tapi tidak pecah, sekitar 5 menit. Pindahkan tomat ke talenan dan sisihkan jagung sampai cukup dingin untuk dipegang. Potong dua tomat dan potong biji dari tongkol.
- Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, panaskan sisa minyak. Tambahkan lima kacang cadangan, jagung, tomat, dan basil cincang dan masak, aduk sesekali, sampai dipanaskan, sekitar 4 menit. Bumbui dengan garam dan merica. Hiasi dengan daun kemangi.
