Aduk atau semprotkan wafel goreng dengan minyak ringan agar lebih renyah.
Bukan rahasia lagi bahwa kentang goreng yang dimasak dalam minyak tinggi lemak, tetapi Anda dapat membuat kentang goreng untuk memotong lemak, sambil tetap mencapai warna emas dengan bagian luar yang renyah dan empuk. Waffle fries, kentang yang dipotong dengan pola kotak bergelombang, dapat dipanggang seperti halnya Anda akan memanggang kentang goreng yang dipotong dengan tali sepatu. Jika Anda hanya ingin memasak satu porsi kentang goreng wafel, itu bisa terlihat seperti pemborosan energi untuk menggunakan oven konvensional. Sebagai gantinya, Anda bisa memanggang kentang goreng wafel dalam oven pemanggang untuk mendapatkan rasa yang sama tanpa memanaskan seluruh dapur Anda.
Hal yang Anda Butuhkan
- Minyak goreng (opsional)
- Kertas perkamen
- Aluminium foil (opsional)
Memanaskan lebih dulu oven pemanggang sampai sekitar 425 derajat Fahrenheit. Model oven pemanggang sangat bervariasi, jadi Anda mungkin tidak perlu memanaskannya terlebih dahulu.
Aduk waffle fries dalam minyak, jika diinginkan, untuk membantu mencapai bagian luar yang renyah dan warna cokelat yang lebih kaya. Lapisi dengan lembut untuk menghindari kentang goreng yang basah. Anda bisa mencoba semprotan memasak minyak zaitun yang memungkinkan Anda untuk menyemprot tipis, bahkan melapisi kentang goreng.
Lapisi baki oven pemanggang dengan kertas roti untuk mencegah lengket dan mengurangi kekacauan.
Atur waffle fries dalam satu lapisan pada baki oven pemanggang roti kecil. Jika Anda salah meletakkan baki itu, lipat beberapa aluminium foil untuk membuat baki yang lebih tipis, tetapi merupakan alternatif yang cocok dalam keadaan darurat.
Masukkan baki ke dalam oven pemanggang roti yang telah dipanaskan dan atur timer selama 10 hingga 12 menit untuk kentang goreng wafel dikemas atau hingga 17 menit untuk kentang goreng wafel yang dipotong tangan. Periksa kentang setelah timer berbunyi dan pangganglah selama beberapa menit lagi jika sisi bawah waffle fries belum menghasilkan warna cokelat keemasan.
Lepaskan baki kue dari oven pemanggang. Gunakan penjepit atau spatula untuk membalik kentang goreng wafel. Kembalikan baki ke oven dan panggang selama 10 hingga 17 menit, tergantung pada apakah Anda memasak kentang goreng kemasan atau segar. Tingkatkan waktu memasak, jika perlu, sampai sisi kedua berubah menjadi cokelat keemasan dan mencapai tingkat kerenyahan yang diinginkan.
Lepaskan kentang goreng dari oven setelah selesai dan pindahkan ke piring. Taburi dengan garam atau bumbu lain sesuai keinginan.
Petunjuk:
- Kentang goreng segar yang dipotong sendiri biasanya membutuhkan waktu 30 hingga 35 menit untuk dipanggang, tetapi kentang goreng wafel beku sebagian digoreng sebelum dikemas sehingga Anda tidak perlu memanggangnya dari keadaan mentah.
- Kentang goreng wafel beku adalah kentang goreng wafel sejati karena memiliki lubang untuk membuat bentuk kisi yang mirip dengan wafel sarapan. Saat menggunakan kentang segar di rumah, Anda bisa menggunakan pisau bergelombang untuk memotong kentang goreng tebal dengan pola bergelombang, tetapi tanpa lubang.
