Bekukan bratwurst segera setelah pembelian.
Interiornya yang lembut dan casingnya yang segar menjadikan bratwurst sebagai tambahan beraroma untuk makanan apa pun. Sosis Jerman ini tersedia segar atau dimasak; tipe segar biasanya berwarna abu-abu, sedangkan tipe precooked menyerupai hotdog besar. Kedua varietas itu hanya disimpan sebentar di lemari es. Pembekuan membantu memperpanjang masa penyimpanan sosis tanpa mengurangi rasanya. Bratwurst segar dan matang memiliki persyaratan penyimpanan yang sama dan umur simpan yang sama di dalam freezer.
Hal yang Anda Butuhkan
- Bungkus plastik
- Tas penyimpanan
Biarkan bratwurst yang belum dibuka dalam kemasan aslinya. Bungkus dibuka bratwurst erat-erat dalam bungkus freezer plastik.
Tempatkan bratwurst di dalam tas penyimpanan freezer. Tekan udara berlebih di dalam tas dan tutuplah.
Beri label pada tas freezer dengan tanggal. Simpan bratwurst dalam freezer hingga tiga bulan dari tanggal ini.
Bekukan bratwurst segera setelah pengemasan dan kencan. Lelehkan dalam kulkas selama 24 jam sebelum dimasak dan disajikan.
Petunjuk:
- Setelah dicairkan, simpan bratwurst segar hingga tiga hari di kulkas. Simpan bratwurst yang sudah dicairkan selama tujuh hari di dalam kulkas.
- Jangan pernah mencairkan daging pada suhu kamar. Jika Anda harus mencairkan bratwurst dengan cepat, letakkan di wastafel yang berisi air dingin. Ganti air setiap 30 menit sampai bratwurst dicairkan sepenuhnya. Masak bratwurst segera dicairkan dengan cara ini.
