Sayap kerbau adalah makanan pokok olahraga yang dinikmati oleh banyak orang Amerika. Meskipun sayap ayam goreng adalah dasar dari sayap kerbau yang sangat baik, saus adalah kuncinya. Banyak orang hanya membeli sebotol saus sayap kerbau dari toko kelontong atau sambungan sayap favorit, tetapi mudah untuk membuat saus sayap buatan sendiri. Aduk dengan sayap ayam matang atau bahkan tender ayam dan sajikan bersama seledri renyah dan keju biru atau saus peternakan untuk dicelupkan.
Hal yang Anda Butuhkan
- 2 sdm. tepung serbaguna
- 2-1 / 2 ons. mentega tawar
- 2 cangkir saus pedas Louisiana
- 1-1 / 4 sdm. kupas bawang putih
- 1-1 / 4 sdm. cuka sampanye
- Garam dan merica secukupnya
Langkah 1
Lelehkan mentega dalam wajan besar dan tumis bawang putih selama sekitar tiga menit.
Langkah 2
Tambahkan tepung ke mentega dan bawang putih untuk membuat roux. Aduk sesekali dan masak selama sekitar lima menit.
Langkah 3
Tambahkan saus pedas perlahan dan aduk terus untuk menghilangkan benjolan.
Langkah 4
Tambahkan cuka sampanye, aduk dan sesuaikan api dengan api kecil.
Langkah 5
Masak sampai saus kental dan tercampur rata. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Langkah 6
Aduk dengan sayap ayam matang dan sajikan, atau simpan dan dinginkan untuk penggunaan di masa depan.
