Cara Membumbui Dendeng Sapi

Iris daging sapi tanpa lemak menjadi potongan tipis untuk membuat dendeng.

Alih-alih membeli dendeng dari toko, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Sebelum Anda mengeringkan atau menghisap dendeng, bumbui agar daging tidak terasa hambar. Bumbu dendeng sapi memungkinkan Anda untuk menciptakan rasa camilan yang berbeda. Kunci untuk membuat dendeng adalah menggunakan potongan daging tanpa lemak sehingga dendeng akan terasa segar dan segar. Setelah Anda membumbui dendeng, siapkan dengan metode yang Anda sukai.

Hal yang Anda Butuhkan

Pisau
12 ons soda
1/2 cangkir saus Worcestershire
1/2 cangkir saus teriyaki
2 sdm. asap cair
Mangkuk besar
2 sdm. gula merah muda

1 sendok teh. bubuk bawang putih
1 sendok teh. bubuk bawang
1 galon kantong plastik tertutup
Saringan
Kertas tisu
Lada hitam
Garam

Buang semua lemak yang terlihat dari daging sapi dengan pisau, lalu buang lemaknya.

Iris daging sapi menjadi potongan-potongan sepanjang 6 inci dan tebal 1/8 inci. Potong daging sapi dengan gandum. Jika Anda mengalami kesulitan mengiris daging sapi, bekukan sebagian agar Anda dapat mengirisnya dengan lebih mudah.

Campurkan 12 oz. dari cola, 1/2 cangkir saus Worcestershire, 1/2 cangkir saus teriyaki dan 2 sdm. asap cair ke dalam mangkuk besar.

Tambahkan 2 sdm. gula merah muda, 1 sdm. bubuk bawang putih dan 1 sdm. bubuk bawang merah dengan bahan cair. Aduk sampai bahan larut ke dalam cairan.

Masukkan potongan daging sapi ke dalam kantong plastik berukuran galon. Tuang bumbu perendam ke dalam kantung untuk menutupi daging sapi sepenuhnya.

Masukkan daging sapi ke dalam kulkas semalaman agar bumbu meresap.

Tuang potongan daging sapi ke saringan untuk mengeringkan bumbu yang berlebih. Tepuk-tepuk potongan dengan handuk kertas.

Orang Lain Sedang Membaca

Cara Mengeringkan Dendeng Sapi
Cara Membuat Daging Dendeng pada Perokok Bradley

Taburkan dendeng sapi dengan lada hitam atau garam jika Anda mau. Dehidrasi daging dalam oven atau dehidrator makanan. Waktu pengeringan akan bervariasi tergantung pada potongan daging sapi dan metode yang digunakan untuk membuat dendeng.