Masak steak daging babi dalam oven untuk melunakkan daging.
Steak babi juga disebut steak pisau, yang diiris dari tulang belikat babi. Potongan daging ini mengandung banyak lemak, yang membuatnya tetap lembab, tetapi berasal dari otot yang aktif, yang membuatnya lebih keras daripada potongan daging babi lainnya. Steak daging babi biasanya dimasak lambat untuk melepaskan lemak dari daging dan untuk memastikan kelembutannya. Dengan memanggang steak daging babi di dalam oven, Anda bisa memasaknya dengan lambat sampai berair dan empuk.
Hal yang Anda Butuhkan
- Menggagalkan
- Pan, 9 inci kali 13 inci
- 4 Nenek apel, buang biji dan potong dadu
- 1/2 gelas gula merah
- 2 sdt. garam
- 2 sdt. lada
- 2 sdm. cuka anggur merah
Tutupi loyang 9-inci-13-inci dengan foil, dan panaskan oven Anda hingga 350 derajat Fahrenheit. Letakkan empat daging babi di atas wajan.
Taburkan 2 sdt. garam dan 2 sdt. merica di kedua sisi steak daging babi. Tuangkan 2 sdm. cuka anggur merah secara merata di atas steak. Tempatkan keempat apel, buang biji dan potong dadu, di atasnya dengan 1/2 gelas gula merah.
Tutup steak dengan foil.
Masak steak dalam oven selama sekitar satu jam atau sampai empuk dan matang.
