Brokolini yang dikemas dalam vitamin adalah campuran yang cerdas antara brokoli dan brokoli Cina.
Hasil: 4 porsi Waktu Masak: 0 jam 15 menit Total Waktu: 0 jam 55 menit Bahan 2 sdm. peterseli daun datar segar cincang 1 1/2 sdm. cincang rosemary segar 1 siung bawang putih besar, cincang 2 sdt. Dijon mustard 3 sdm. minyak zaitun extra-virgin, dibagi garam Kosher Lada hitam yang baru ditumbuk 1 lemon, potong menjadi irisan tipis, dibagi 4 dada ayam kecil dengan kulit (sekitar 2 ½ lb. total) 2 tandan Broccolini (sekitar 1 lb .) 1 bawang merah, potong 1/2 "irisan 1/2 sdt. Cabai merah, ditambah lagi untuk menyajikan Arah- Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F.
- Campurkan minyak peterseli, rosemary, bawang putih, Dijon, dan 1 sendok makan ke dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Tempatkan 8 irisan lemon dan setengah campuran rosemary di bawah kulit ayam, dibagi rata. Gosok campuran rosemary yang tersisa di atas ayam, dibagi rata. Panggang, di atas loyang berbingkai, 20 hingga 22 menit.
- Sementara itu, aduk Broccolini, bawang, lada merah, sisa irisan lemon, dan sisa 2 sendok makan minyak dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Buang loyang dari oven dan atur sayuran di sekitar ayam. Panggang hingga termometer baca instan yang dimasukkan ke bagian ayam paling tebal mencapai 165 derajat F, 12 hingga 14 menit.
- Sajikan dengan paprika merah untuk taburan.
PER MELAYANI: protein: 30 g; lemak: 14 g; karbohidrat: 12 g; serat: 4 g; natrium: 173 mg; kolesterol: 73 mg; kalori: 289.
