Perbedaan antara Timur dan Barat adalah konsep Barat tentang hidangan lengkap dengan hidangan pembuka, hidangan pembuka, dan lauk. Secara teoritis, nasi putih adalah hidangan utama dalam masakan Cina dan semua hidangan lainnya adalah lauk. Dim sum Cina, disajikan dari kereta, adalah lauk kecil namun tidak menemani hidangan. Gunakan berbagai lauk pauk ini untuk hidangan bertema Timur atau untuk melengkapi menu makan malam Barat Anda.
makanan Cina
Gulungan
Gulungan telur membuat lauk goreng yang lezat dan termasuk dalam tradisi masakan Cina dim sum dari lauk kecil. Lumpia, jenis telur gulung yang agak berbeda, dapat disiapkan sebagai lumpia segar atau digoreng. Ketika digoreng, kulit luarnya renyah, ringan, dan lebih tipis dari telur gulung.
Gulungan
Pangsit
Ada banyak jenis pangsit dalam masakan Cina, tergantung pada isinya dan bagaimana mereka dimasak. Lauk pangsit, sejenis pangsit Mandarin yang digoreng atau ditemukan dalam kaldu bening, adalah lauk yang enak. Wonton bisa diisi dengan makanan laut, babi atau ayam. Kue tradisional adalah ongkos standar dalam dim sum Cina. Secara umum, mereka dikukus tetapi pangsit pot-stiker digoreng.
PangsitNasi
Nasi goreng Cina adalah lauk lezat di masakan Timur, baik dimasak dengan telur, udang, ayam atau babi. Nasi tanah liat, terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih dan ayam, menggabungkan keduanya persiapan matang dan matang untuk resep hot-pot masakan Timur. Wraps lotus nasi ketan adalah hidangan dim sum yang menarik secara visual yang terdiri dari nasi ketan, jamur hitam, dan sosis Cina yang dibungkus dengan daun lotus.
Nasi
Mie
Mie, yang kedua dari beras yang penting di Cina, dapat dibuat dari beras itu sendiri. Hidangan nasi mie bihun goreng pedas cepat disatukan, seperti juga banyak jenis hidangan mie lainnya seperti mie Szechuan, mie kental (cho mein) dan mie Kanton dengan bola ikan.
MieSayuran
Kacang hijau Cina adalah lauk sayuran lezat yang disiapkan dengan kacang seperti almond. Kacang szechuan dengan daging babi cincang adalah hidangan sayuran Cina yang populer. Sayuran sawi Cina adalah variasi sayuran yang mirip dengan sayuran hijau Barat seperti selada layu, tetapi sedikit sawi memberikan rasa yang berbeda. Baby choy bakuk goreng dengan kacang mede adalah pelengkap cepat namun lezat untuk semua jenis menu makan malam. Hidangan brokoli Cina serba guna dan dapat disajikan dengan berbagai cara. Saus yang melengkapi hidangan sayuran ini adalah kari, Szechuan atau bawang putih dan tumis wijen.
Sayuran
Daging
Banyak lauk daging ditemukan dalam tradisi dim sum. Tulang rusuk barbekyu Cina adalah hidangan favorit. Roti babi barbekyu dim sum, pancake daun bawang Cina dengan bebek atau bola babi dan udang kukus dapat menambah dimensi pada hidangan utama.
Daging
