Keju biru serbaguna cocok untuk hidangan gurih dan manis. Variasi asin di Pear Tart kami dengan Streusel Blue Cheese memberikan kontras yang unggul dengan buah pir matang yang manis dan berair. Ikuti tart ini bersama Anda di piknik akhir musim panas untuk hidangan penutup yang sederhana namun canggih.
Cal / Serv: 384 Hasil: 8 Bahan 1 resep Pastry Dough 1/4 c. tepung serba guna 2 sdm. tepung serba guna 1/4 c. gula merah muda 2 sdm. gula coklat muda 1 1/2 sdt. gula merah muda c. almond pucat yang dicincang halus 1 1/4 c. keju biru hancur 1 ½ pon pir 1 sdm. jus lemon segar 2 sdm. Arah mentega tawar- Buat streusel: Panaskan oven hingga 350 derajat F. Gulung adonan kue menjadi lingkaran 13 inci, pindahkan ke loyang, tutup dengan bungkus plastik, dan dinginkan setidaknya 20 menit. Campurkan tepung, 1/4 cangkir gula merah, dan kacang almond dalam mangkuk sedang. Gunakan blender pastry, dua pisau, atau jari-jari Anda untuk memotong 3/4 cangkir keju biru hingga campurannya menyerupai makanan kasar. Menyisihkan.
- Isi: Campurkan pir, jus lemon, sisa keju biru, mentega, dan 2 sendok makan gula merah dalam mangkuk besar, aduk agar terlapisi, dan sisihkan.
- Siapkan adonan: Taburkan adonan yang sudah disiapkan dengan 2/3 campuran streusel, sisakan batas selebar 2 inci di sekitar tepinya. Atas dengan mengisi pir diikuti oleh streusel yang tersisa. Lipat batas 2 inci di atas streusel dan taburkan kerak yang terlipat dengan sisa gula merah. Panggang sampai pir lunak dan kerak berwarna cokelat keemasan - 45 hingga 50 menit. Potong-potong dan sajikan hangat atau pada suhu kamar.
