Biarkan panas lembut dari oven mengentalkan saus dan perlahan-lahan memasak daging babi menjadi serpihan lembut di hidangan fix-it-and-forget-it ini.
Hasil: 4 - 6 Waktu Persiapan: 0 jam 15 menit Total Waktu: 4 jam 45 menit Bahan Untuk Semprotan Isi Mengisi, untuk loyang 2 (14, 5 oz.) Kaleng tomat rebus 1 bawang bombai kecil, cincang 1 lada poblano, cincang 1 bawang putih cengkeh, cincang 2 sdt. bubuk cabai 1 sdt. oregano kering 3/4 sdt. bubuk jintan garam Kosher Lada hitam giling segar 1 ½ lb. Bahu babi tanpa tulang, lemak berlebih dihilangkan 1/2 sdt. gula untuk kerak roti jagung Cheddar-Cilantro 1/3 c. tepung jagung kuning 3 sdm. tepung serba guna 3/4 sdt. baking powder 1/4 sdt. Garam halal 2 ons. parut keju Cheddar ekstra tajam (sekitar 1/2 c.) 2 sdm. Ketumbar cincang segar 1/4 c. Buttermilk 1 telur besar 1 sdm. mentega tawar, Arah leleh- Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F. Olesi sedikit loyang 2 liter.
- Campurkan tomat, bawang, lada, bawang putih, bubuk cabai, oregano, jinten, dan 1/4 sendok teh masing-masing garam dan merica dalam mangkuk; transfer ke disiapkan sih. Gosok daging babi dengan gula, 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh lada; Tempatkan di atas campuran tomat.
- Panggang, terbuka, sampai daging babi empuk, 3 1/2 hingga 4 jam. Rusak daging babi menjadi potongan-potongan kecil dengan dua garpu; aduk kembali ke dalam piring dengan saus.
- Buat Cheddar-Cilantro Cornbread Crust: Campurkan tepung jagung, tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Aduk keju, daun ketumbar, susu mentega, telur, dan mentega dalam mangkuk; tambahkan ke campuran tepung jagung dan aduk sampai bahan kering dibasahi.
- Tingkatkan suhu oven hingga 425 derajat F. Sebarkan Cheddar-Cilantro Cornbread Crust di atas campuran daging babi, meninggalkan batas 1 inci di sekelilingnya. Panggang sampai coklat keemasan dan kerak diatur. 18 hingga 20 menit.
- Diamkan 10 menit sebelum disajikan.
