Menambahkan labu ke cheesecake yang kental dan creamy membuat hidangan penutup yang sempurna untuk mengakhiri hidangan liburan yang meriah.
Cal / Serv: 416 Hasil: 1 porsi Waktu Persiapan: 0 jam 30 menit Total Waktu: 2 jam 30 menit Bahan 2 c. biskuit kue kering yang telah dihancurkan halus 1 batang mentega tawar 1 pon krim keju 1 dapat labu haluskan 2 3/4 c. krim asam 8 ons. keju kambing lunak 2 telur besar 1 c. gula 2 sdm. tepung serba guna 1 sdm. ekstrak vanila 1 sdt. kayu manis 1/2 sdt. pala tanah 1/4 sdt. cengkeh tanah 2 sdm. jus jeruk nipis 1/4 c. Arah Madu- Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F. Dalam mangkuk kecil, campur remah-remah dan mentega. Bungkus kertas aluminium di sekitar luar loyang springform 9 inci. Tekan remah-remah ke dasar panci dan panggang selama 12 menit. Transfer ke rak kawat untuk mendinginkan. Sementara itu, tambah oven hingga 350 derajat F.
- Menggunakan mixer listrik, kocok keju krim hingga halus, sekitar 5 menit. Kocok dalam labu, 3/4 cangkir krim asam, keju kambing, telur, gula, dan tepung dan aduk sampai rata, sekitar 5 menit. Tambahkan vanila, rempah-rempah, dan jus jeruk nipis. Kocok hingga tercampur, sekitar 3 menit.
- Sisi mentega wajan springform. Tuang krim keju-labu di atas kerak. Panggang selama 1 jam; kemudian matikan api dan biarkan kue duduk di oven selama 20 menit tambahan. Jika tidak disetel, biarkan dalam oven selama 15 menit. Transfer ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya; kemudian transfer ke kulkas sampai benar-benar dingin, sekitar 3 jam.
- Lepaskan aluminium foil. Menggunakan pisau, potong sisi untuk melonggarkan cheesecake. Buka kait untuk melepaskan sisi panci. Untuk menyajikan: Dalam mangkuk kecil, campur sisa krim asam dengan madu dan sendok di atas cheesecake.
