Pengawetan cepat di rumah adalah cara mudah untuk memberikan sayuran asin yang asin dan lezat, rasa pedas yang Anda sukai, dan mudah untuk menambahkan rempah dan bumbu apa pun yang Anda pilih; resep ini dikemas dengan dill segar yang harum.
Dari: The Beekman 1802 Heirloom Vegetable Cookbook © 2011 oleh Brent Ridge, Sandy Gluck, Josh Kilmer-Purcell Beli buku
Baca Selengkapnya + Baca Lebih Sedikit - Cal / Serv: 27 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 10 menit Total Waktu: 0 jam 15 menit Bahan-bahan 1 ikat dill segar 2 bawang putih cengkeh 1 sdt. biji sawi kuning 1 sdt. biji dill 1/4 sdt. cabai rawit 1 pon kacang hijau 1 c. cuka sari apel 1 c. air 2 sdm. Garam halal 1 sdm. Arah gula- Tempatkan 2 kaleng pengalengan ukuran pint dan tutupnya dalam panci berisi air mendidih dan panaskan selama 1 menit. Angkat, tiriskan, dan letakkan di atas meja. Bagilah adas segar, bawang putih, biji mustard, biji adas, cabai rawit, dan kacang hijau di antara 2 toples, bungkus kacang dengan memanjang.
- Dalam panci kecil, campurkan cuka, air, garam, dan gula dan didihkan dengan api besar, aduk sampai garam dan gula larut.
- Tuang cairan mendidih di atas kacang hijau dan segel. Dinginkan di rak kawat dan dinginkan 2 hari sebelum disajikan.
