Lupakan mentega dan saus, sebagai gantinya, cobalah resep kacang hijau panggang sederhana (dan sehat!) Ini.
Hasil: 10 porsi Total Waktu: 0 jam 25 menit Bahan 2 1/2 lb.kacang hijau, dipangkas
2 sdm.minyak zaitun
Garam terkelupas
Lada hitam segar yang digiling kasar
Petunjuk arah- Panaskan wajan besar dari besi di atas api sedang-tinggi sampai sangat panas. Aduk kacang hijau, minyak, dan 3/4 sendok teh masing-masing garam dan merica dalam mangkuk.
- Tambahkan sekitar seperempat kacang ke wajan dan masak, tanpa diaduk, selama 2 menit, lalu aduk dan masak sampai hangus dan lunak, 4 hingga 5 menit. Pindahkan ke piring dan ulangi dengan sisa kacang. Bumbui dengan garam dan merica.
