Mentimun manis dan asam, lobak, dan salad adas manis dengan rasa sarden berasap.
Cal / Serv: 42 Hasil: 12 Bahan 1 mentimun sedang 1 lobak 1 sdm. cincang dill segar 1 sdm. cuka anggur putih 2 sdt. minyak zaitun 1 sdt. gula 12 Daun endive 12 sarden kalengan dikemas minyak 2 sdm. sour cream Daun dill segar (opsional) Petunjuk- Dengan pengupas sayuran, iris mentimun memanjang untuk membentuk garis selebar 1/2 inci, putar mentimun untuk mengelilingi inti pusat biji. Buang inti benih. Dalam mangkuk besar, campurkan mentimun, lobak, adas, cuka, minyak, dan gula, aduk dengan garpu sampai tercampur rata. Dinginkan campuran mentimun 15 menit untuk mengasinkan.
- Untuk mengumpulkan makanan pembuka, bagilah campuran mentimun di antara 12 daun endive, tempatkan campuran tersebut di dalam daun. Tempatkan sarden di atas campuran mentimun. Sendokkan 1/2 sendok teh krim asam pada setiap sarden. Tempatkan makanan pembuka di piring saji. Hiasi piring dengan tangkai adas, jika diinginkan.
