Pengambilan roti sendok yang manis ini menghasilkan akhir yang lezat untuk hidangan liburan.
Cal / Serv: 737 Hasil: 6 porsi Waktu Persiapan: 0 jam 15 menit Total Waktu: 0 jam 55 menit Bahan 2 c. sisa ubi jalar yang dipanggang atau direbus 1 1/4 c. gula coklat muda 3 butir telur besar c. susu murni c. jus jeruk 2 sdm. ekstrak vanila 1/2 sdt. kayu manis tanah 1/4 sdt. jahe bubuk 1/4 sdt. garam 4 sdm. mentega tawar 1 c. gula pasir 3/4 c. krim kental 1 sdt. Garam Laut 1 c. bagian panggang pecan Arah- Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam food processor, pulsa 9 bahan pertama sampai halus. Mentega enam ramekin 4 ons. Bagi campuran ubi jalar di antara ramekin; letakkan di atas loyang dan panggang sampai keemasan dan sedikit mengembang, sekitar 30 menit. Biarkan dingin selama 10 menit.
- Sementara itu, dalam panci sedang yang beratnya di atas api sedang-rendah, masak 1/4 gelas air dan gula pasir sampai gula larut, sekitar 5 menit; jangan diaduk. Tingkatkan panas sampai sedang-tinggi dan didihkan, tanpa diaduk, sampai sirup menjadi warna kuning tua, 5 hingga 6 menit. Hapus dari panas dan aduk krim. Aduk mentega dan garam laut. Tambahkan pecan dan aduk rata. Biarkan dingin selama 10 menit.
- Untuk menyajikan, beri setiap roti sendok dengan 1/6 cangkir pecan karamel asin.
