Sebelum Deer Path Inn dibuka kembali pada tahun 2015 setelah renovasi besar-besaran, pemilik penginapan Matt Barba dan koki eksekutif Abderezak Khellil menghabiskan dua minggu berkeliling Inggris untuk mempelajari seni menjaga penginapan di Inggris dan "hal-hal yang tidak dapat Anda lakukan untuk Google, " kata Barba. Pengaruh dari misi pengintaian mereka dapat dilihat dalam segala hal mulai dari deretan "wellies" yang melapisi pintu masuk ("Kami melihat orang-orang itu ke mana pun kami pergi, " kenang Barba) hingga puding hitam menu sarapan. Estetika tidak terlalu literal, (tidak ada bilik telepon merah yang dirusak dalam pembuatan ulang!).
Terletak di kota Lake Forest, Illinois, yang bertingkat baik, 35 mil di utara Chicago, hotel dengan 57 kamar ini telah menjadi tempat berkumpulnya para tetangga dan Anglophiles sejak pertama kali dibuka pada tahun 1929, meskipun saat-saat paling membanggakan datang setelah pemilik saat ini. memusnahkannya untuk memberi jalan bagi kamar yang lebih besar (termasuk 23 suite), ruang acara lebih fleksibel, dan perbaikan restoran yang mencakup desain ulang bar oleh tim yang sama di belakang Polo Bar Ralph Lauren di Manhattan. Pengemudi (benar-benar tidak terafiliasi) yang menjemput saya di O'Hare International tidak membutuhkan GPS. Dia tahu Deer Path dengan baik, katanya, membawa orang ke sana setiap hari.
Lihat posting ini di InstagramThe Garden Courtyard sebelum dan sesudah #tbt #getsbetterwithage #deerpathroom
Sebuah pos dibagikan oleh Deer Path Inn (@deerpathinn) pada 14 Sep 2017 pukul 5:06 pagi PDT
Detail semuanya ada di sini. Di Hearth Room, perapian menyala sepanjang tahun, tidak peduli musim apa. Instrumental yang riang bermain di latar belakang. Stoples besar karamel dan Heath Heath asli Werther menunggu para tamu di area umum, dan minibar built-in di setiap kamar menampung barang impor Inggris seperti air Hildon, Walkers Shortbread, dan kue-kue Ashbourne. Untuk tamu yang kembali, Barba dan timnya menyesuaikan pilihan itu berdasarkan pilihan makanan dan minuman tamu sebelumnya; punyaku dilengkapi dengan popcorn favorit lokal dan Koval gin, bersama dengan pesan selamat datang yang ditujukan kepada "Lady Carter."
Sentimen berlanjut di kamar mandi, dengan hampir setiap produk dari London Molton Brown yang bisa orang inginkan, ditambah bebek karet bertema Winston Churchill di bak air deras besar, dan dengan layanan kamar (kecap Sir Kensington, ada?). Sama halnya, tiga restoran hotel mencerminkan masa tinggal Barba dan Khelil di penginapan pedesaan di seluruh wilayah Devon, Somerset, dan Wiltshire, dengan hidangan seperti bangers dan mash, ikan dan keripik, dan sayuran Napoleon yang dibuat dengan kacang polong.
Staf yang hadir sebagai satu keluarga besar — Barba merasa seperti kehilangan pesta selama hari-hari liburnya yang langka — dan bahkan termasuk beberapa sahabat berkaki empat. Selain dari kenyataan bahwa hotel menyambut hewan peliharaan, tupai penduduk dan maskot tidak resmi "Mr. Nutkin" muncul di stasiun pelayan sekitar pukul 7 setiap pagi untuk makan.
Lihat posting ini di InstagramApakah ada yang mengatakan ini hari Jumat?!? #mrnutkin #itsfriday #deerpathinn
Sebuah pos dibagikan oleh Deer Path Inn (@deerpathinn) pada 25 Agustus 2017 pukul 5:41 pagi PDT
Layanan teh sore di Deer Path bahkan menarik penduduk setempat yang dengan senang hati meninggalkan perjalanan ke hotel-hotel Drake atau Peninsula Chicago untuk pengalaman seperti itu. Sebelum dibuka kembali, manajemen membawa Malcolm Ferris-Lay, seorang master teh yang bekerja untuk perusahaan seperti London's Goring Hotel yang ikonik dan yang keluarganya terlibat dalam "perdagangan teh" tanggal kembali ke tahun 1842, untuk membantu mereka mengasah langit-langit mulut mereka dan memilih berbagai campuran.
Beberapa hal, mereka temukan, hanya tidak menerjemahkan: Ferris-Lay terkejut dengan penggunaan lemon dengan teh; mereka tetap menyimpannya. Dengan harga $ 45 per orang, Anda dapat menyesap varietas herbal seperti Snow Buds, China Rose, dan Rooibus Creamsicle (jeruk kering dan yogurt ringan) dari Wedgwood China yang dipadukan dengan stroberi liar, sembari mencicipi piring-piring merangkak seperti petit, mini quiches, dan salmon asap dan sandwich jari mentimun sebelum dicuci semuanya dengan segelas Prosecco yang tinggi. Tepuk tangan!
