Perbanyak menu Anda dengan staples yang bisa diandalkan dari dapur: saus marinara, kaldu ayam, anggur merah.
Cal / Serv: 191 Hasil: 10 Bahan 1 roti Italia roti 1/4 c. minyak zaitun 1/4 sdt. lada segar 3 bawang merah sedang 6 wortel sedang 15 bawang putih cengkeh 1/2 sdt. garam 5 c. saus marinara 2 kaleng kaldu ayam rendah sodium 1 1/4 c. Petunjuk anggur merah hangat Italia- Buat crouton: Panaskan oven hingga 450 derajat F. Aduk kubus roti dengan 2 sendok makan minyak zaitun dan merica dalam mangkuk besar. Sebarkan roti, dalam satu lapisan, pada loyang dan panggang dalam oven sampai berwarna keemasan - sekitar 6 menit. Menyisihkan.
- Membuat sup: Aduk perlahan bawang, wortel, bawang putih, sisa minyak zaitun, dan garam bersama dalam mangkuk. Sebarkan sayuran, dalam satu lapisan, pada loyang dan panggang selama 10 menit, putar, dan terus panggang sampai kecoklatan - sekitar 10 menit lagi.
- Pindahkan sayuran panggang ke mangkuk food processor yang dilengkapi dengan pisau logam dan nadi sampai cincang halus. Campurkan saus marinara, kaldu ayam, dan anggur dalam panci besar di atas api sedang dan didihkan.
- Kecilkan api sedang-rendah dan biarkan sup mendidih selama 5 menit. Tambahkan sayuran cincang, tambahkan panas ke sedang, dan terus didihkan selama 20 menit.
- Aduk setengah dari crouton dan masak selama 5 menit lagi. (Sup akan menjadi kental.) Tempatkan sup dalam mangkuk hangat dan hiasi dengan crouton yang sudah dipesan. Sajikan segera.
