Jeruk dan cranberry yang cerah menjadikan kue ini bagian tengah yang menakjubkan.
Hasil: 8 porsi Waktu Persiapan: 0 jam 30 menit Total Waktu: 1 jam 40 menit Bahan 1 1/2 c. tepung serba guna, sendok dan diratakan 1/4 c. tepung jagung kuning 1 sdt. baking powder 1 sdt. Garam halal 1/2 sdt. baking soda 2 sdt. kulit jeruk, ditambah 1 kulit jeruk dikupas dan dipotong menjadi 3/4 c. Buttermilk 2 telur besar 3/4 c. dikemas gula merah muda 3/4 c. mentega tawar, dibagi 2 sdt. parutan jahe segar 1 (10 ons) paket cranberry segar atau beku 3/4 c. gula pasir 1 sdt. ekstrak vanilla murni Arah- Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F dengan rak di posisi terendah. Kocok tepung, tepung jagung, baking powder, garam, dan baking soda dalam mangkuk. Kocok kulit jeruk, susu mentega, dan telur dalam mangkuk terpisah.
- Lelehkan gula merah dan 1/4 cangkir mentega dalam wajan tahan oven 10 ", di atas api sedang. Aduk jahe dan masak, aduk, hingga harum, sekitar 1 menit. Angkat dari api dan atur irisan jeruk dan cranberry di atas campuran gula merah.
- Kocok gula pasir dan sisa 1/2 cangkir mentega pada kecepatan sedang dengan mixer listrik hingga mengembang, 1 hingga 2 menit. Kalahkan vanilla. Kurangi kecepatan mixer hingga rendah dan kocok dalam campuran tepung dan campuran buttermilk secara bergantian, dimulai dan diakhiri dengan campuran tepung, hanya sampai tepung dimasukkan. Sebarkan di atas jeruk dan cranberry.
- Panggang sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, 40 hingga 50 menit. Dinginkan dalam wajan di rak kawat 10 menit, lalu balikkan ke piring saji hingga dingin.
- Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
