Hosting Thanksgiving tahun ini? Anda memiliki banyak hal di piring Anda sebelum tiba saatnya untuk benar-benar mengisi piring orang lain pada Hari Turki itu sendiri, dari dekorasi meja hingga, yang paling penting, menu Thanksgiving. Selalu ada yang klasik: isian, kentang tumbuk, dan bintang pertunjukan yang sudah lama ada — kalkun! Tetapi setelah makanan utama dan makanan sampingan Anda akhirnya dipetakan dan ditambahkan ke daftar belanjaan, jangan lupakan sisa pesta: permulaan, salad, dan camilan pasca makan malam untuk para tamu yang secara ajaib dapat mengumpulkan lebih banyak ruang di perut mereka. Ngomong-ngomong, apakah pai labu akan lebih disukai oleh orang terdekat dan tersayang Anda, atau bisakah kue-kue meriah berkuasa sebagai penikmat utama Thanksgiving? Keputusan, keputusan.
Jangan takut, tuan rumah liburan. Merasa lengkap untuk mengumpulkan pesta terbaik tahun ini dengan ide menu Thanksgiving kami yang mudah — semuanya sangat lezat sehingga bahkan ibu mertua Anda yang cerdas pun akan menyetujuinya. Dari ide-ide vegan dan vegetarian hingga menu terdepan dan makan malam Thanksgiving tradisional, ada sesuatu untuk semua orang, tidak peduli apa rasa yang Anda inginkan. Siapkan salah satu menu makan malam Thanksgiving ini dari awal hingga akhir, atau campur dan cocokkan resep untuk hidangan pembuka, makanan penutup, dan semua yang ada di antaranya. Kami berjanji bahwa detik (atau pertiga) dan sisa Thanksgiving yang Anda tidak akan bosan dijamin, berkat hidangan yang menyenangkan ini.
Siapa bilang Anda perlu kalkun untuk memiliki Thanksgiving yang lezat? Singkirkan daging dan pilihlah hidangan vegetarian klasik ini sebagai gantinya.
Pemula:
kue jagung goreng
Ricotta dan Strawberry Toast
Menu utama:
Tofurkey Roast
Gravy Herb Mushroom
Sisi:
Asparagus, Peas, dan Tomat dengan Herb Butter
Anchor Steam Mac dan Keju
Pepper Jack Corn Muffins
Ricotta Mashed Potatoes
Pencuci mulut:
Apple Blossom Tart
Fall Apple Cranberry Pie
Menu Thanksgiving yang Mudah
Tahun ini, bantulah diri Anda sendiri dengan resep sederhana sederhana yang memberikan rasa sambil tetap memberi Anda waktu untuk, katakanlah, menyelipkan bourbon dengan kakek (jangan lupa gelas dan batu wiski!). Alas anyaman terlihat elegan namun bebas repot. Luncurkan pelari, nyalakan beberapa kandil, dan tambahkan buket untuk menyelesaikan pengaturan tabel yang cepat dan mudah.
Menu utama:
Turki Roulade Tiga Cara
Sisi:
Isian Roti Monyet Rosemary
Kubis Brussel Gratin
Kentang Tumbuk Pemasak Lambat
Salad Kentang Manis dan Kembang Kol
Makanan penutup:
Snickerdoodles Kentang Manis
Labu Cheesecake dengan Cookie Crust
Grape Slab Pie
Menu Thanksgiving Bebas Gluten
Apakah Anda memiliki intoleransi gluten atau memutuskan untuk menyerah karena alasan lain, resep-resep ini membuktikan Anda tidak perlu gluten untuk memiliki Thanksgiving yang lezat.
Pemula:
Creamy Feta Stuffed Peppers
Jamur Stuffed Rosemary-Infused liar
Menu utama:
Turki Panggang Sempurna
Sisi:
Bawang Putih Crispy Menghancurkan Kentang Bayi
Gulungan Makan Malam Pull-Apart
Casserole Kacang Hijau
Kentang Manis dan Cranberry Roasted Roasted
Makanan penutup:
labu gulung
Pai labu Maple
Menu Thanksgiving Nenek
Tarik keluar vintage china! Kami menambahkan beberapa tikungan baru ke staples yang telah teruji oleh waktu, dari casserole kacang hijau hingga saus cranberry, untuk hidangan retro yang berakar pada nostalgia. Oh, dan jangan lupa mengantre daftar putar sekolah lama untuk mencocokkan.
Menu utama:
Ramuan dan Mentega Jeruk Panggang Turki
Sisi:
Isi Apel Walnut
Casserole Ubi Jalar Maple Meringue
Casserole Kacang Hijau dengan Bawang Merah Goreng
Saus Cranberry Rosemary-Port
Makanan penutup:
Chocolate Brown Sugar Butter Cake dengan Spiced Pumpkin Frosting
Selai kacang karamel asin Fudge Pie
Menu Thanksgiving Rustic
Pertemuan di rumah ini dengan sedikit dentingan Texas (kalkun goreng dalam! Cranberry salsa!) Sangat cocok untuk orang-orang yang santai dan seadanya. Pilihlah hidangan sederhana (sajikan sesendok cabai langsung dari wajan besi cor!) Dan gunakan irisan kayu alih-alih pengisi daya.
Menu utama:
Kalkun goreng
Sisi:
Salsa Acar Peach-and-Cranberry
Jalapeño-Green Chili Spoonbread
Baked Kale Gratin
Ubi Jalar Sorgum
Makanan penutup:
apple Crostata
Maple Granola Pie Pecan
Menu Thanksgiving yang Elegan
Spread ini merayakan hadiah musim ini dengan favorit penonton yang memukau. Seorang pelari meja putih sederhana dan bunga-bunga segar mengatur pemandangan dengan indah.
Menu utama:
Pear-Thyme Brined Turkey
Sisi:
Kentang Tumbuk Buttermilk-Boursin
Roasted Acorn Squash dengan Maple Bacon Drizzle
Kacang Hijau Perancis dengan Garlicky Almond Breadcrumbs
Salad Sprout-and-Chestnut Brussels yang dicukur
Makanan penutup:
Kue Toffee Crunch
Labu Latte Cheesecake dibumbui
Lemon-Coconut Tart
Menu Thanksgiving Over-the-Top
Menu lezat ini akan menjamin setiap tamu mengalami koma pasca makan malam.
Menu utama:
Garam dan Lada Turki termudah
Saus Rosemary dan Bourbon
Sisi:
Gulungan sendok ramuan segar
Isi Nasi Aprikot-Liar
Kentang Tumbuk Mentega Coklat
Rigatoni Dua Keju Panggang
Makanan penutup:
Pai Labu dengan Kerak Oat-Pecan
Kue Mocha Cream
Menu Thanksgiving Selatan
Pembuat roti Carolina Selatan, Carrie Morey, tidak menimbun resep terbaik keluarganya. Dia menyebarkan cinta — dan menyesuaikan favorit Thanksgiving tradisional. Temukan lebih banyak lagi resep lezat dalam bukunya, Callie Biscuits dan Southern Traditions: Heirloom Recipes dari Our Family Kitchen.
Makanan Pembuka:
Collard dan Salad Brussels-Sprout
Menu utama:
Sage-Butter Roasted Turkey
Sisi:
Dressing roti jagung
Saus Citrus-Cranberry
Galet Bawang Karamel
Kacang Hijau Wajan
kentang Gratin
Ubi Jalar Panggang dan Wortel
Biskuit Buttermilk
Pencuci mulut:
Pai Pecan
Menu Thanksgiving yang Penuh Rasa
Saus cranberry dengan sedikit warna oranye , saus dengan daun salam dan sage, dan salad dengan sawi putih yang sedikit pahit memberikan menu Thanksgiving ini rasa yang luar biasa.
Menu utama:
Turki Panggang Sempurna dengan Herbes-de-Provence Rub
Sisi:
Saus Cranberry berbumbu dengan Orange Star Anise
Beras Liar dan Basmati Berpakaian dengan Sosis dan Sage
Isian Matzo Edyth Newman
Jeruk Merah Ruby dan Salad Chicory
Souffle Wortel Ringan dan Berbulu
Makanan penutup:
B. Puding Roti Bourbon-Cranberry Smith
Pai Pecan Cokelat
Menu Thanksgiving All-American
Dari bubur jagung hingga daging, menu ini penuh dengan makanan lezat yang lezat.
Menu utama:
Turki Panggang Sempurna
Lauk pauk:
Bubur jagung keju dan puding jagung
Casserole Ubi Jalar Panggang dengan Praline
Brussels Sprouts, Cabai Merah, dan Salad Alpukat Marvin Woods
Kentang dan Seledri Gratin Root
Kacang Hijau dengan Bacon
Gulungan Dinner Pepper Cracked
Makanan penutup:
Pie Apple All-American
Pai Labu dengan Kerak Walnut
Menu Thanksgiving dari Farm-to-Table
Seorang pelopor dalam gerakan pertanian ke meja, koki (dan penulis Cindy's Supper Club: Meals from Around the World untuk Berbagi dengan Keluarga dan Teman ) Menu Cindy Pawlcyn menawarkan sentuhan resep eksotis untuk dicoba dan benar.
Starter:
Salad Alpukat-Pepaya
Menu utama:
Panggang Turki dengan Saus Pipian Tomat, Chili, dan Biji Wijen
Lauk pauk:
Isian roti jagung dengan paprika manis, bawang merah, dan seledri
Kentang Manis Panggang dengan Keju Kambing dan Daun Bawang
Jam Tangerine-Cranberry
Menu Thanksgiving Terinspirasi Cina
Anita Lo, pemilik dan koki eksekutif Annisa di New York City, mengatakan bahwa orang Cina memiliki hidangan bebek klasik berlapis hoisin yang diisi dengan nasi ketan. "Dengan itu sebagai inspirasiku, " katanya, "aku menyiapkan isian nasi di atas kompor untuk memastikan itu tidak matang."
Menu utama:
Panggang Turki dengan Hoisin Gravy
Lauk pauk:
Dressing Rice Sticky dengan Sosis Cina, Edamame dan Chestnut
Haluskan ubi jalar dengan Jahe, Star Anise, dan Cinnamon
Saus Cranberry dengan Kulit Jeruk Kering
Makanan penutup :
Pie Pecan dengan Kuning Telur Asin
Menu Thanksgiving yang Manis dan Gurih
Apa bagian favorit Joan Nathan dari Thanksgiving? "Saya suka perencanaan dan memasak bersama keluarga saya, " kata penulis Quiches, Kugels, dan Couscous: Pencarian Saya untuk Memasak Yahudi di Prancis .
Menu utama:
Brined dan Roasted Turkey dengan Pan Gravy
Lauk pauk:
Isian Challah dengan Chestnut dan Buah Kering
Ubi Jalar, Bawang, dan Almond Cassolita
Saus Zesty Orange-Cranberry
Gulungan Adas Manis
Menu Thanksgiving Tradisional
Ketika sampai pada menu Thanksgiving-nya, Joe Randall — rekan penulis A Taste of Heritage: Masakan Afrika-Amerika Baru di Savannah - tidak mengacaukan tradisi.
Menu utama:
Kalkun Panggang Mentega dengan Giblet Pan Gravy
Lauk pauk:
Dressing roti jagung dengan Sage dan Sosis Babi
Kentang Tumbuk Creamy Ibu Pan
Salsa Cranberry Kering-Matahari
Kacang Hijau Gaya Selatan
Minum:
Valley of the Moon Pinot Blanc 2008
Menu Thanksgiving Pedas
Tim Love, pemilik dan koki eksekutif Lonesome Dove Western Bistro dan Love Shack, keduanya di Fort Worth, Texas, memberikan rasa kalkunnya dari luar dengan menggunakan gosok permainan pedas, kemudian menutupi burung itu dalam prosciutto.
Menu utama:
Kalkun yang Digosok Rempah-rempah Dibungkus dalam Prosciutto
Lauk pauk:
French-Bread Stuffing dengan Tiram, Bacon, dan Chipotle
Kentang rebus goreng baru
Nikmati Cranberry Spiked Chili
Jamur Liar Panggang dengan Bawang Putih dan Bawang Merah
Menu Thanksgiving Klasik New England
Kalkun yang berair dan beraroma hampir dijamin jika Anda merendam atau "merendam" burung itu di pemandian air asin sebelum dipanggang, seperti kalkun yang ditampilkan dalam menu meriah ini.
Pemula:
Keju Kambing Merica dengan Citrus-Carrot Marmalade
Rebusan Oyster Holiday
Kenyon Johnnycakes
Kursus Utama :
Apple Panggang Turki dengan Apple Brandy Gravy
Lauk :
Isian Beras Cranberry-Pear
Saus Triple Cranberry
Sayuran dan Kentang Akar Kocok
Tumis Brussels Sprouts
Winter Squash dan Sage Dinner Rolls
Makanan penutup :
Puding India Maple
Apple-Cheddar Crumble Pie
Minum:
Block Island Fog
Menu Thanksgiving Keluarga The Beekman Boys
Bintang realita Brent Ridge dan Josh Kilmer-Purcell mengambil resep keluarga lama dengan arah baru yang dekaden dengan pendekatan segar mereka terhadap Thanksgiving.
Lauk pauk:
Buttermilk Roti Jagung Isi dengan Sosis
Leek dan Kentang Gratin
Salad Kacang Hijau dengan Bawang Merah
Kubis Brussel dengan Bacon dan Roasted Chestnuts
Kentang Manis dengan Ancho-Maple Glaze
Cranberry dan Saus Kering-Cherry
Roti keju labu
Makanan penutup:
Pie Apel dengan Rosemary dan Honey
Pour Cream-Sweet Potato Pie
Cheesecake Keju Kambing Labu
Menu Thanksgiving Kreatif
Di kota asalnya, Charleston, South Carolina, penulis buku masak (dan saudara laki-laki) Matt dan Ted Lee menyajikan menu liburan tahunan yang tetap sesuai dengan tradisi sambil memberikan sentuhan segar pada resep klasik.
Starter:
Buttermilk Keju Segar dengan Bumbu Bumbu, Adas Acar, dan Pistachio Crust
Menu utama:
Kalkun Asap-Paprika-Digosok dengan Madeira dan Bawang Merah
Lauk pauk:
Kentang Manis Mengkilap Lemon
Roti Jagung dan Isian Sosis
Kentang Pimento-Keju Gratin
Cold Brussels Sprout Slaw dengan Toasted Benne Seeds
Saus Cranberry-Jahe
Pencuci mulut:
Pie Kentang Manis dengan Es Krim Buttermilk
Minum:
Low Country Pousse-Rapière
Menu Thanksgiving Musim Gugur
Menu kuno ini menampilkan kentang dan lobak tanah dengan smoky bacon dan rosemary sebagai alternatif selera untuk kentang tumbuk .
Starter:
Sup Butternut Squash
Menu utama:
Butter-Basted Roast Turkey dengan Mushroom Gravy
Lauk pauk:
Sayuran Acar
Potato Clover Dinner Rolls
Bawang Mutiara Krim
Kentang dan lobak panggang
Isian Jamur Sourdough
Kentang Manis Panggang Bumbu
Saus Cranberry berbumbu dengan jeruk
Makanan penutup:
Chocolate Bourbon Pie Pecan
Pir Merah Anggur-Rebus
Menu Thanksgiving Make-Ahead
Strategi Chef Tom Valenti untuk menu ini? Isian dapat dibuat di muka, serta sup, kolak, dan makanan penutup.
Pemula:
Piring keju artisanal, roti zaitun, baguette Prancis
Sup Parsnip Panggang
Menu utama:
Capon Panggang
Lauk pauk:
Berangan dan Sosis
Bumbu Aprikot Berbumbu, Cranberry, dan Kismis Emas
Kentang Tumbuk Sempurna Tom
Tumis Kale dengan Bawang Putih dan Bawang Merah
Makanan penutup:
Trifle Pear Panggang dan Maple Cream
Cheesecake Keju Labu-Kambing
Menu Thanksgiving Selatan Tanpa Tekanan
Melayani pesta Thanksgiving yang mewah bisa menjadi prospek yang menarik, terutama dengan menu seperti ini yang mencakup hidangan yang terinspirasi dari pedesaan .
Pemula:
Bubur jagung keju dan puding jagung
Bisque udang dengan Bourbon
Menu utama:
Panggang Turki dengan Anggur Putih dan Rosemary
Lauk pauk:
Nasi Liar, Roti Jagung, dan Isian Pecan
Tumis Sayuran Selatan
Manisan Ubi dengan Apel
Pencuci mulut:
Labu Krim Tart dengan Manisan Raspberry
Menu Thanksgiving Napa Valley
Untuk koki dan penulis buku resep terkenal Michael Chiarello, Thanksgiving adalah cara untuk menghormati warisan Italia dan California-nya dengan memasak dengan produk organik musiman yang ditampilkan dalam menu ini.
Pemula:
Zaitun, salami, keju
Menu utama:
Bumbu Kalkun Utuh dengan Bumbu Digosok dengan Saus Cranberry
Lauk pauk:
Isian Panettone
Kembang kol alla Parmigiana
Labu Risotto dengan Labu Mentega
Saus apel panggang madu
Cranberry Citrus Relish
Makanan penutup:
Panen Focaccia
Pai Beraneka Ragam
Minum:
Anggur Lembah Napa
Menu Thanksgiving Keluarga
Menu ini menekankan tradisi, menggunakan resep sederhana dan klasik.
Pemula:
Piring keju dengan kacang dan buah-buahan kering
Menu utama:
Rosemary-Sage Panggang Turki
Lauk pauk:
Roti jagung dan Apel
Saus cranberi
Casserole Kacang Hijau Segar
Bawang Mutiara dan Bawang Merah Mengkilap
Bit dipanggang oven
Makanan penutup:
Labu Mousse
Kompot Buah Kayu Manis dan Vanili
Pai Beraneka Ragam
Menu Thanksgiving Rumah Pertanian Country
Warna subur dan panen buah musim gugur yang kaya — kesemek, delima, dan quince — tergabung dalam menu ini.
Pemula:
Dip Lemon Panggang
Menu utama:
Panggang Turki dengan Saus Delima
Lauk pauk:
Roti jagung, Quince, dan Isian Pecan
Kentang Isi Ganda
Kembang Kol Panggang dengan Cumin
Kubis Brussel Krim
Makanan penutup:
Sari Buah Apel Panas dan Delima
Quince Mince Pie
Kesemek Crème Brûleé
Minum:
Koktail Delima-Champagne
Menu Thanksgiving Keluarga Trisha Yearwood
Penyanyi country Trisha Yearwood mengisi menu Thanksgiving-nya dengan makanan-makanan Selatan yang menenangkan, seperti pie pecan dan roti jagung.
Starter:
Stik Keju
Menu utama:
Tidak Baste, No Bother Roasted Turkey
Lauk pauk:
Dressing Roti Nenek Lizzie
Roti jagung Buttermilk
Biskuit Ayah
Pencuci mulut:
Pai Pecan
