Memanggang dengan The Farm Chicks. Plus, lima resep pie yang lezat dan tips untuk membuat kerak kisi yang sempurna. 
Mini Pies Teri dan Serena membuat pai individual untuk 60 vendor yang memamerkan di Farm Chicks Antique Show mereka di pedesaan Fairfield, Wash. "Banyak yang bepergian jauh, dan kami ingin menunjukkan betapa kami sangat menghargai upaya mereka, " kata Teri. "Kue buatan rumah mengucapkan terima kasih." Pada pertemuan Anda berikutnya, kejutan tamu dengan menawarkan mereka pai buah mini dalam beberapa rasa. 
Pie and a Country Cookbook Sebuah negara pokok, pai telah lama menghangatkan hati mereka ke dalam hati orang Amerika. Sahabat Teri Edwards dan Serena Thompson, alias The Farm Chicks, menghormati tradisi mereka sendiri dengan membuat kue untuk teman dan keluarga. "Bibiku, Josie, selalu punya pai dingin di atas meja, " kata Teri. "Hari ini, Serena dan aku membuat pai untuk mengembalikan perasaan nyaman itu." Gairah pasangan lainnya: memproduksi pertunjukan barang antik dua kali setahun. 
Pie Butterscotch Dandani pie ini dengan taburan kacang panggang atau cokelat parut. Untuk irisan pemenang, iris krim atau puding puding dingin, menyeka pisau di antara luka.
Resep: Pie Butterscotch 
Pie Lattice Lattice Peach-Huckleberry Carilah pai antik di pasar loak
Resep Kue Kisi Peach-Huckleberry 
Farmhouse Apple Pie Buat hadiah pai mini dengan mengikatnya longgar dengan pita tipis.
Resep Kue Apple Rumah Pertanian
YELLOW PIE DISH: EMILE HENRY . 
Pie oranye Meringue Pie selalu terasa paling enak saat dibagikan. Lengkapi kecantikannya yang sehat dengan sentuhan sederhana. Saat menyajikan pai dalam kaleng vintage, lapisi dengan kertas lilin atau kertas tisu.
Resep: Pie Jeruk Meringue 
Memotong Strip Adonan Kelihatannya rumit, tetapi membuat kerak kisi-atas adalah mudah seperti pai, terutama dengan roda kue. "Dengan sedikit latihan, itu secepat membuat makanan penutup berlapis, " kata Teri.
Metode kisi 3 langkah Teri - langkah 1 : Membuat kue untuk pai dua kerak. Tempatkan kerak bawah (dengan ujung yang menggantung) di loyang. Keluarkan adonan yang tersisa. Potong 8 hingga 10 strip kue selebar setengah inci dengan roda kue (untuk tepi bergelombang) atau pisau. 
Metode kisi 3-langkah Tenun Lattice Crust Teri - langkah 2 :
Mulai dari salah satu ujung pai, oleskan setengah strip pastri memanjang. Bengkokkan secara perlahan ke belakang strip yang bergantian dan posisikan strip melintang. Luruskan strip bengkok, dan pola kisi di bawah akan mulai berkembang. 
Metode kisi 3-langkah Crimping Pie Crust Teri - langkah 3 :
Ulangi prosedur ini, menekuk kembali potongan adonan bergantian untuk membuat tenunan. Saat kisi selesai, potong ujung yang panjang, lipat kerak bagian bawah, halangan untuk disegel, dan panggang. 
Lattice Crust Sebuah lattice crust menciptakan tambalan warna dan tekstur, menunjukkan pola yang menyenangkan dari buah panggang yang mengintip dari balik potongan pastry yang lembut.
TIP : Jika Anda tidak dapat menemukan huckleberry di pasar lokal Anda, blueberry adalah pengganti yang baik.
Resep Kue Kisi Peach-Huckleberry 
Smorgasbord of Pies "Ketika saya memanggang, saya tidak pernah mengincar pai yang tampak sempurna, " aku Serena. "Aku suka tampilan pedesaan. Itu menunjukkan bahwa seseorang membuatnya dengan tangan."
Tips Penyajian: Tutupi sisa makanan dengan bungkus plastik dan dinginkan. Sebelum menyajikan pai buah, panaskan selama 5 menit dalam oven 400 derajat Fahrenheit. Biarkan pai krim dingin didinginkan pada suhu kamar selama beberapa menit sebelum disajikan. 
Baking Staples Tetap berpegang pada bahan-bahan yang menghasilkan pai yang sangat dibutuhkan keluarga Anda. Pilih mentega dan tepung yang biasa Anda percayai. Ketika buah segar tidak tersedia, The Farm Chicks memilih buah yang dikalengkan oleh Red Hills Fruit Company (gambar di sini, ceri tart; dundeefruit.com). 
Anak-anak Dapat Membantu Memanggang "Ketika anak laki-laki saya melihat saya mengikat celemek saya, mereka lari ke dapur, " kata Serena. "Pekerjaan favorit mereka adalah membuat kerak." Di sini, Lucas, usia 7, mengeluarkan adonan. Dengan memo, ia dan saudara Cody, Micah, dan Ethan juga suka memotong bentuk dan memanggang "kue" dari memo. 
Pie Box Farm Farm Chick Paket pai yang baru dipanggang dengan aman di dalam kotak (temukan di toko pemasok restoran) yang dihiasi stempel pribadi. The Farm menciptakan stempel pai merah dengan mengukir gambar menjadi setengah kentang dan mencelupkan kentang ke dalam cat merah. Banding Lemon Selanjutnya 
