Satu sendok krim Salad Kentang Pita Biru cocok dengan sandwich sederhana ala restoran. Kami menggunakan kentang cokelat muda dalam salad ini, tetapi Anda dapat menggunakan campuran kentang merah baru dan bayi Yukon Emas untuk alternatif yang berwarna-warni.
Cal / Serv: 238 Hasil: 8 Bahan 3 pon kentang russet 1 1/2 sdt. garam 1/2 c. minyak zaitun extra-virgin 1/4 c. tarragon atau cuka sari apel 1 sdm. daun tarragon segar cincang 1/2 sdt. lada hitam 1 c. seledri cincang 1 c. bawang manis cincang halus 1/2 c. bawang hijau cincang 2 sdm. acar manis, nikmati 4 butir telur besar 1/2 c. Arah mayones- Masak kentang: Dalam panci besar, campurkan kentang, 1 sendok teh garam, dan air secukupnya. Didihkan dengan api besar dan masak kentang sampai mudah ditusuk dengan garpu - 10 hingga 15 menit. Tiriskan kentang dan letakkan dalam mangkuk besar.
- Susun salad: Dalam mangkuk kecil, kocok bersama minyak zaitun, cuka, tarragon, tersisa 1/2 sendok teh garam, dan merica. Tuang campuran minyak zaitun di atas kentang hangat. Aduk seledri, bawang manis dan hijau, dan acar. Lipat telur dan mayones. Tutup dan dinginkan setidaknya 2 jam atau semalam.
