Butternut Squash Soup, dibumbui dengan rasa apel segar dan brendi apel yang hangat, menghangatkan dan menyehatkan para tamu yang datang dari cuaca musim gugur yang hangat. Tambahkan sentuhan tak terduga ke hidangan pertama: Taburkan sup dengan popcorn yang dilemparkan dengan mentega cair dan dibumbui dengan cabai rawit, jintan, kari, dan garam untuk alternatif renyah dari crouton tradisional.
Baca Lebih Banyak + Baca Lebih Sedikit - Cal / Serv: 147 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 20 menit Waktu Masak: 1 jam 0 menit Total Waktu: 1 jam 20 menit Bahan 2 tbsp. mentega tawar 1 c. cincang bawang 2 1/2 lb. butternut squash 1/2 Nenek apel Smith 3 c. kaldu ayam rendah sodium 1 1/2 c. sari apel 1/4 c. apple brandy 1 1/2 sdt. garam 1/2 sdt. thyme segar cincang 1/4 sdt. Arah lada segar- Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan tumis hingga lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan squash dan apple dan tumis selama 5 menit lagi. Tambahkan bahan yang tersisa dan didihkan.
- Kecilkan api sampai mendidih, tutup, dan masak sampai labu lunak, sekitar 20 menit. Angkat dari api.
- Dalam jumlah kecil, haluskan sup dengan hati-hati dalam blender atau pengolah makanan sampai sangat halus. Sajikan segera atau dinginkan hingga 3 hari.
