Keluarkan tebakan dari persiapan dengan membeli ikan sarden kalengan.
Kebanyakan ikan sarden adalah masalah pilihan pribadi. Meskipun penskalaan adalah operasi wajib, rasa pahit jeroan dihargai dalam beberapa budaya dan dikatakan menambah kompleksitas tertentu pada ikan. Seiring dengan preferensi pribadi, bagaimana Anda berencana memasak sarden memainkan peran dalam persiapan, seperti halnya kesegaran sarden.
Meninggalkan Mereka Utuh
Memanggang dan menggoreng resep adalah yang paling mungkin untuk membuat sarden tetap utuh tanpa memotong atau menghilangkan kepala mereka. Dengan menggunakan persiapan ini, jeroan ikan dimasak dengan keras dan menawarkan rasa pahit yang kompleks untuk ikan berminyak. Manfaat dari jenis persiapan ini adalah bahwa ada sedikit pekerjaan yang terlibat karena seluruh ikan dapat dibiarkan utuh. Pilih sarden segar saat menyiapkannya dengan cara ini dan gunakan dalam satu hingga dua hari setelah pembelian. Buang timbangan, bilas ikan sarden, dan tepuk sampai kering sebelum digunakan dalam resep Anda.
Masalah Keamanan Ikan Utuh
Sarden berada di bagian bawah rantai makanan dan sepenuhnya memakan plankton. Untuk alasan ini, mereka jauh lebih aman untuk dimakan, bahkan dengan isi perut mereka, daripada banyak spesies ikan yang lebih besar yang menimbun logam berat dan kontaminan dalam jaringan mereka sepanjang hidup mereka. Selain itu, sarden mengandung asam lemak omega-3, vitamin B12, dan vitamin D yang tinggi, menjadikannya pilihan yang menarik untuk kesehatan jantung, kesehatan tulang, dan diet seimbang secara keseluruhan.
Menjaga Mereka Segar
Sarden adalah makanan yang sangat mudah rusak dan ini adalah alasan utama mengapa mereka begitu sering ditemukan dalam kaleng. Saat membeli ikan sarden segar, carilah yang memiliki kulit mengkilap, mata cerah, dan aroma segar. Suhu lemari es normal dari 36 hingga 40 derajat Fahrenheit adalah penyebab utama kerusakan pada ikan sarden. Simpan sarden segar dalam kantong plastik ritsleting yang direndam dalam mangkuk es di lemari es Anda hingga dua hari sebelum dimasak.
Keluar Nyali
Memotong ikan sarden adalah proses yang sederhana, jadi jangan biarkan kurangnya pengalaman mencegah Anda belajar. Untuk resep ikan sarden terisi atau jika Anda hanya ingin ususnya, lepaskan timbangan dengan menggerakkan bilah pisau Anda ke arah timbangan timbangan dan kembali lagi. Gunakan gunting dapur untuk menghilangkan sirip dan memotong dari ekor ke kepala di sepanjang perut ikan. Bilas rongga bagian dalam sarden di bawah air yang mengalir saat Anda menggerakkan jari Anda di dalamnya dari ekor ke kepala, singkirkan semua isi perut saat Anda berjalan. Bilas setiap ikan setelah dibersihkan.
