Satu sendok susu whipped cream menyeimbangkan rasa manis buah pencuci mulut ini.
Hasil: 10 porsi Total Waktu: 1 jam 45 menit Bahan Dasar Remah 3/4 c.tepung serbaguna,
sendok dan diratakan
1/2 c.gula merah dikemas
3 sdm.gula pasir
1 sendok teh.kayu manis tanah
1/4 sdt.kapulaga
1/2 sdt.garam halal
8 sdm.(1 tongkat)
mentega tawar dingin,
potong-potong
1 c.gandum gulung kuno
3/4 c.pecan, cincang
Pengisian Apple-BlackberryMentega tawar, untuk wajan
4 lb.apel (seperti
Golden Delicious dan
Gala), dikupas, buang biji, dan
potong wedges 1/2-inch
2 c.Blackberry
2/3 c.gula pasir
3 sdm.kanji dr tepung jagung
1 sendok teh.kulit lemon ditambah 2 sendok makan jus lemon segar
3/4 sdt.garam halal
Sour Cream Whip 1 c.krim kental
1 c.krim asam
1/4 c.gula halus
1 sendok teh.ekstrak vanila murni
Petunjuk arah- Kocok tepung, gula merah, gula pasir, kayu manis, kapulaga, dan garam dalam mangkuk. Tambahkan mentega dan potong dengan blender kue atau jari-jari Anda sampai campurannya menyerupai makanan kasar. Tambahkan gandum dan pecan dan tekan campuran ke dalam rumpun kecil. Bekukan sambil menyiapkan isian.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Mentega wajan besi tuang 12 inci yang dangkal. Aduk bersama apel, blackberry, gula, tepung jagung, kulit lemon dan jus, dan garam dalam mangkuk. Transfer ke wajan yang disiapkan. Sebar topping di atas buah.
- Panggang hingga topping berwarna kecoklatan dan buah menggelegak, 50 menit hingga 1 jam (tutupi dengan foil setelah 20 menit jika remah-remah menjadi terlalu gelap sebelum buah menggelegak). Biarkan dingin di rak kawat 10 menit sebelum disajikan. Sajikan dengan Sour Cream Whip bersama.
- Make Sour Cream Whip: Kocok bersama krim kental, krim asam, gula manisan, dan ekstrak vanila murni dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga terbentuk soft peak, 1 hingga 2 menit. Menghasilkan 1 1/2 gelas
Alat yang Anda perlukan: wajan besi ($ 24, amazon.com)
