Meringankan! Ganti gula pasir yang diisi dengan 1/4 cangkir gula merah dan 2 sendok makan madu, dan pengganti Cheddar rendah lemak. Total penghematan? 72 kalori dan 8 gram lemak per sajian.
Cal / Serv: 552 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 40 menit Total Waktu: 1 jam 50 menit Bahan 2 3/4 c. tepung serba guna 1/2 c. gula 2 sdm. gula 1/2 sdt. garam 8 ons. Keju Cheddar tajam 1 1/2 batang mentega 1 sdt. tanah kayu manis 4 Nenek apel 1 Arah Telur besar- Dalam food processor, masukkan 2 1/2 cangkir tepung, 2 sendok makan gula, dan garam untuk digabungkan. Tambahkan keju dan nadi untuk melapisi. Tambahkan mentega dan nadi sampai campurannya menyerupai makanan kasar. Tambahkan 1/3 hingga 1/2 gelas air dingin, 1 sendok makan sekaligus, hingga adonan mulai menyatu. Pindahkan adonan ke permukaan tepung dan uleni beberapa kali. Bagi adonan dan tepuk menjadi 2 disk. Bungkus setiap disk dengan erat dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 1 jam.
- Giling setiap adonan disk di antara 2 lembar kertas perkamen hingga ketebalan 1/8 inci. Transfer satu disk yang sudah digulirkan ke piring pie 9 inci; tekan sedikit terhadap piring, tusuk dengan garpu di seluruh, dan dinginkan. Sementara itu, pindahkan disk kedua yang sudah digulirkan ke permukaan yang mengandung tepung. Menggunakan pemotong kue persegi 1/2-inci, potong kisi seperti yang ditunjukkan, meninggalkan perbatasan 1/2-inci. Pindahkan ke loyang dan dinginkan selama 1 jam.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F. Sementara itu, tutup piring pai adonan disiapkan dengan foil, meninggalkan sedikit overhang, dan tambahkan bobot pie atau kacang kering untuk bobot. Panggang selama 15 menit, lalu lepaskan kertas timah dan timbangan, dan panggang sekitar 5 menit lagi. Transfer ke rak kawat untuk mendinginkan. Sementara itu, dalam mangkuk besar, kombinasikan kayu manis dan sisa tepung dan gula; tambahkan apel dan aduk sampai rata. Pindahkan ke piring pie yang sudah disiapkan, lalu tambahkan kisi-kisi yang sudah dipesan. Tepi crimp untuk menutup, dan sikat bagian atas dengan mencuci telur. Tempatkan piring pai di atas loyang dan panggang di rak tengah sampai keemasan, 50 hingga 60 menit. Tutupi tepi kerak dengan foil jika terlalu cepat kecokelatan. Biarkan pai dingin selama setidaknya 2 jam sebelum disajikan.
