Flatbread renyah ini menghasilkan kombinasi sempurna asin, tajam, dan manis dalam setiap gigitan.
Hasil: 4 porsi Total Waktu: 0 jam 30 menit Bahan-bahan 1 pon adonan pizza yang dibeli di toko, pada suhu kamar 3 sdm. minyak zaitun extra-virgin, dibagi-bagi, ditambah lagi untuk adonan yang bekerja dan memanggang garam Kosher Lada hitam yang baru ditumbuk 3 daun bawang, potong menjadi 1 1/2 "potongan 6 ons. Keju kambing segar, dihancurkan (sekitar 1 1/2 c.) 1 1/3 c ceri manis, diadu dan dibelah dua 4 iris prosciutto, dirobek menjadi 2 strip arugula 1/4 c. Kemangi segar 2 sdt cuka Champagne Arah- Panaskan panggangan hingga sedang hingga tinggi untuk pemanggang tidak langsung.
- Dengan tangan berminyak, regangkan adonan menjadi empat (6 "-x-8") oval. Tempatkan di atas loyang. Olesi kedua sisi adonan dengan 2 sendok makan minyak, dibagi rata. Bumbui dengan garam dan merica.
- Bersihkan dan parut pemanggang minyak. Tempatkan adonan sebanyak mungkin agar sesuai dengan pintu, di atas panas tidak langsung. Panggang, tertutup, sampai tanda panggangan muncul, 1 hingga 2 menit.
- Balikkan adonan dan atasnya dengan daun bawang, keju, ceri, dan prosciutto, bagi secara merata. Panggang, tutup, sampai keju meleleh dan adonan matang, 3 hingga 5 menit. Ulangi dengan sisa adonan dan topping, jika perlu.
- Aduk bersama arugula, kemangi, cuka, dan sisa 1 sendok makan minyak. Bumbui dengan garam dan merica.
- Pizza top dengan campuran arugula. Sajikan segera.
