Mie yang lebar, potongan daging dada yang tebal, dan hiasan dill segar dan daun bawang manis yang sudah diperbarui memperbarui makanan klasik yang nyaman ini. Gunakan ayam panggang yang sudah dibuat dalam sup ini.
Resep diadaptasi dari A Bird in the Oven dan Then Some, oleh Mindy Fox.
Cal / Serv: 336 Hasil: 6 Total Waktu: 0 jam 30 menit Bahan 2 tbsp. minyak zaitun extra-virgin 3 daun bawang garam laut kasar Lada segar 7 c. kaldu ayam 1 bawang putih cengkeh 1 1/4 c. NODEL LEBAR 3 c. ayam panggang iris 2 c. kacang polong beku 2 sdm. Petunjuk dill segar cincang halus- Dalam wajan 12 inci di atas api sedang-tinggi, panaskan minyak. Tambahkan daun bawang dengan hati-hati dalam satu lapisan, sehingga cincin tidak terurai. Kecilkan api sampai sedang-rendah, bumbui dengan garam dan merica, dan masak 9 menit; putar daun bawang, setel api menjadi rendah, dan masak sampai berwarna emas, sekitar 9 menit lagi.
- Sementara itu, dalam panci 5 liter, didihkan kaldu dan bawang putih. Aduk mie; masak, aduk sesekali, sampai empuk tapi masih kencang, 10 hingga 12 menit. Buang bawang putih.
- Sisihkan beberapa daun bawang per porsi untuk hiasan. Tambahkan bawang perai yang tersisa ke dalam sup, bersama dengan ayam, kacang polong, dan adas, dan masak selama 2 menit lagi. Bumbui dengan garam dan merica. Masukkan ke dalam mangkuk dan hiasi dengan daun bawang yang disediakan.
