Lapisan kue yang dibekukan sebagian sangat mudah diisi dan dibekukan. Jika Anda mengalahkan frosting, tipiskan hingga menjadi konsistensi yang dapat menyebar dengan menambahkan 1 hingga 2 sendok teh air panas.
Hasil: 10 - 12 porsi Waktu Persiapan: 1 jam 50 menit Total Waktu: 4 jam 0 menit Bahan Chocolate Brown Sugar Butter Cake 1 c. mentega 1 1/4 c. gula merah gelap yang sudah dikemas 1 c. gula pasir 4 butir telur besar 2 sdm. kakao tanpa pemanis 1/4 c. air panas c. sirup cokelat 2 1/2 c. tepung serba guna 2 sdt. baking powder 1/2 sdt. garam 1/4 sdt. baking soda 1 wadah krim asam 1/2 c. Buttermilk 2 sdt. ekstrak vanila Bumbu Labu Frosting 1/2 c. haluskan labu 1/4 c. krim kental 2 loyang cokelat putih 1 sdt. rempah-rempah pie labu 1 paket krim keju 1/2 c. mentega 1 kotak gula halus 1/2 c. pecan panggang ringan 1/2 c. kenari panggang ringan pecan bagian Arah- Untuk Kue Coklat Gula Mentega: Panaskan oven hingga 350 derajat F. Kocok mentega dengan kecepatan sedang dengan mixer listrik hingga lembut. Tambahkan gula secara bertahap, kocok dengan baik. Tambahkan kuning telur, 1 sekaligus, kocok sampai rata setelah setiap penambahan.
- Dalam mangkuk kecil, aduk bersama kakao tanpa pemanis dan air panas sampai kakao larut. Aduk dalam sirup cokelat sampai rata. Menyisihkan.
- Aduk tepung dan 3 bahan berikutnya dalam mangkuk sedang; dalam mangkuk terpisah aduk bersama-sama 8 ons. wadah krim asam dan 2 bahan berikutnya. Tambahkan campuran tepung ke campuran mentega secara bergantian dengan campuran krim asam, dimulai dan diakhiri dengan campuran tepung. Kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur setelah setiap penambahan, gosok sisi mangkuk sesuai kebutuhan. Akhirnya, aduk campuran cokelat.
- Kocok putih telur dalam mangkuk besar dengan kecepatan tinggi dengan mixer listrik sampai terbentuk puncak yang kaku. Aduk perlahan sepertiga putih telur ke dalam adonan; lipat putih telur yang tersisa.
- Lumuri (dengan mentega putih) dan wajan bundar 3 (9 inci). Sendok adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan. Jatuhkan panci dengan ringan di atas meja untuk melepaskan gelembung udara besar.
- Panggang pada suhu 350 derajat F selama 18 hingga 20 menit atau sampai pucuk kayu yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan dalam panci di rak kawat 10 menit; keluarkan dari panci dan dinginkan sepenuhnya di rak (sekitar 1 jam).
- Untuk Frosted Labu Bumbu: Aduk bersama pure labu dan krim dalam panci kecil; masak dengan api sedang, aduk terus, 3 hingga 4 menit atau sampai benar-benar panas. Angkat dari api dan aduk 2 (4 ons) cokelat putih sampai meleleh. Aduk bumbu pai labu. Dinginkan 2 jam atau sampai mengental dan benar-benar dingin.
- Kocok krim keju dan mentega dengan mixer listrik sampai krim. Tambahkan gula bubuk secara bertahap, kocok dengan kecepatan rendah sampai rata. Tambahkan campuran labu, aduk sampai rata. Aduk pecan dan kenari cincang sampai rata. Sebarkan frosting di antara lapisan dan di atas dan di samping kue. Simpan kue di lemari es. Hiasi dengan bagian pecan.
