Salad kentang klasik yang creamy, renyah, dan tajam secara bersamaan, lauk pauk panas ini akan menjadi favorit di acara barbekyu atau piknik Anda berikutnya.
Cal / Serv: 210 Hasil: 12 Waktu Persiapan: 0 jam 10 menit Total Waktu: 1 jam 45 menit Bahan-bahan 3 1/2 lb. kentang russet 1 sdm. garam 3/4 sdt. garam 12 cornichons 3 sdm. jus acar 2 tangkai seledri 1 bawang kuning kecil 1 telur rebus 1/2 c. mayones 1/2 c. krim asam 2 sdm. peterseli segar cincang halus 2 sdt. mustard kering 1 sdt. Petunjuk lada yang baru digiling- Dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, bawa kentang, 1 sendok makan garam, dan air secukupnya hingga 1 inchi sampai mendidih. Masak kentang sampai mendidih hingga lunak, sekitar 20 menit, lalu tiriskan. Pindahkan ke mangkuk besar dan taburi kentang dengan jus acar. Biarkan dingin sampai suhu kamar, sekitar 15 menit.
- Tambahkan cornichon, seledri, bawang merah, dan telur ke kentang. Dalam mangkuk kecil, aduk bersama bahan-bahan yang tersisa, termasuk 3/4 sendok teh garam. Campurkan saus dengan lembut ke dalam kentang sampai semua bahan tersebar merata dan kentang terlapisi dengan baik. Dinginkan selama 1 jam sebelum disajikan.
