Daya pikat Vanilla yang halus menjadikannya pilihan yang sempurna ketika kita ingin memperlakukan diri sendiri dan orang yang kita cintai.
Cal / Serv: 367 Hasil: 6 Bahan 16 ons. aprikot kering 1/2 c. gula 1/2 c. anggur putih 2 kacang vanili 3/4 c. susu 1/4 c. susu 1 1/2 sdt. ragi kering aktif 1 c. tepung serbaguna 3 butir telur besar 4 sdm. mentega tsp. garam 1 1/2 sdt. ekstrak vanilla Mascarpone Cream Directions- Merebus aprikot: Campurkan aprikot, 1/4 gelas gula, anggur putih, kacang vanili, dan 3/4 gelas air dalam wajan sisi tinggi dan panaskan hingga mendidih di atas api sedang. Kurangi panas menjadi rendah, tutup, dan didihkan sampai lunak - 50 hingga 60 menit. Buka dan didihkan dengan api besar. Rebus selama 2 menit.
- Buat adonan: Aduk susu hangat, ragi, dan 1/8 sendok teh gula bersama-sama dalam mangkuk sedang dan diamkan sampai berbusa dan dua kali lipat - 15 hingga 20 menit. Ayak tepung dengan saringan yang halus di atas telur dalam mangkuk besar dan aduk hingga rata. Aduk mentega cair dan tambahkan sisa gula, garam, ekstrak vanili, dan campuran susu. Kocok perlahan susu yang tersisa. Kikis sisi mangkuk. Diamkan hingga dua kali lipat - 3 hingga 4 jam pada suhu kamar atau semalam di lemari es.
- Buat crêpes: Olesi sedikit wajan sedang antilengket dengan sedikit mentega dan panaskan di atas api sedang-tinggi. Aduk adonan dengan mengocok dan tuangkan adonan 1/4 cangkir ke dalam wajan. Miringkan untuk didistribusikan. Masak sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan - sekitar 45 detik. Balik crêpe dan terus memasak selama 30 detik lagi. Pindahkan crêpe ke selembar kertas lilin. Ulangi dengan adonan yang tersisa; Tumpuk crêpes di antara lembaran kertas lilin. Tutup dengan kain hangat dan lembab. Isi masing-masing 6 crêpes dengan 1/3 cangkir aprikot dan 1/4 cangkir resep Mascarpone Cream kami. Lipat dan sajikan segera. Untuk menyimpan crêpes yang tersisa, bungkus dengan bungkus plastik dan bekukan hingga 3 minggu.
