Kami menggunakan tortilla jalapeño dan roasted-red-flavour rasa, tetapi jangan ragu untuk mengganti favorit Anda.
Cal / Serv: 244 Hasil: 8 Bahan Ayam: 1 Seluruh Dada Ayam 1 sdm. minyak zaitun tsp. lada hitam segar 1/4 sdt. garam 1 sdt. bubuk kari 1/2 sdt. ground jintan bawang yang diasinkan: 1/4 c. bawang merah iris tipis 1 sdm. jus jeruk nipis segar 1/4 sdt. garam Nanas Salsa: 1 c. cincang nanas segar 1 jalapeño kecil 2 sdm. Ketumbar cincang 1 bawang merah 1 sdm. jus jeruk nipis segar 1/4 sdt. ketumbar 1/4 sdt. lada hitam segar 1/4 sdt. garam saus kacang: 1/2 c. santan 1 sdt. pasta tomat tsp. Tabasco 1/2 sdt. bawang putih 1 sdt. jahe segar parut 1/2 c. selai kacang chunky 1 sdm. sirup maple 1 sdt. kecap 1 sdt. jus jeruk nipis segar 4 tortilla tepung rasa Arah- Masak ayam: Panaskan oven hingga 375 derajat F. Letakkan dada ayam di antara lembaran kertas berlilin dan tumbuk hingga ketebalan 1/2 inci. Campurkan merica, garam, dan jinten dan oleskan ke payudara. Dalam panci besar, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi dan tumis ayam sampai keemasan, sekitar 3 menit; putar dan masak sisi kedua hingga berwarna keemasan. Transfer ke talenan dan robek dengan dua garpu.
- Siapkan bawang: Dalam mangkuk kecil, aduk bawang dengan jus jeruk nipis dan garam. Menyisihkan.
- Siapkan Nanas Salsa: Dalam mangkuk sedang, aduk nanas, jalapeño, ketumbar, bawang merah, jus jeruk nipis, ketumbar, merica, dan garam. Menyisihkan.
- Membuat Saus Kacang: Dalam panci sedang, kombinasikan santan, pasta tomat, Tabasco, bawang putih, jahe, selai kacang, sirup maple, kedelai, dan jus lemon. Masak, aduk, sampai kental, sekitar 10 menit. Tambahkan air jika terlalu tebal untuk menyebar.
- Merakit dan memanggang quesadillas: Atur dua tortilla di atas loyang. Oleskan masing-masing dengan saus kacang, lalu taburi dengan ayam suwir. Tambahkan masing-masing dengan 2 sendok makan Nanas Salsa dan setengah bawang. Tambahkan tortilla kedua untuk menutup dan panggang sampai kecoklatan, sekitar 5 menit. Transfer ke talenan dan potong masing-masing menjadi 4 irisan. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
