Perpaduan cepat antara tahu tinggi protein dan sayuran segar ini membuat makan malam yang luar biasa di malam yang sibuk serta hidangan utama vegetarian yang substansial.
Cal / Serv: 270 Hasil: 8 Bahan 1 paket tahu ekstra tegas 1 sdm. tepung jagung 1 sdm. minyak kacang atau jagung 1 ikat bawang hijau 3 sdm. jahe segar 4 sdt. bubuk kari 1 sdt. jintan halus 1 sdt. kulit jeruk nipis parut 3/4 sdt. garam 1/4 sdt. lada hitam retak 1 1/2 pon kentang merah kecil 3 c. air 1 dapat mengurangi lemak santan 1/2 pon gula tebu kacang polong 1 Arah air mendidih Paprika Merah Besar- Dalam kantong plastik besar, gabungkan kubus tahu dan tepung jagung. Kocok sampai semua tepung jagung menempel ke kubus. Dalam saucepot 6 liter berat, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan kubus tahu dan tumis sampai berwarna kecokelatan di semua sisi - sekitar 5 menit. Aduk setengah dari bawang, jahe, bubuk kari, jinten, kulit jeruk nipis, garam, dan lada hitam; tumis 1 menit lebih lama.
- Tambahkan kentang, air, dan santan ke kari; panas sampai mendidih di atas api besar, aduk terus. Kurangi panas menjadi rendah; tutup dan masak sampai kentang lunak - sekitar 20 menit. Tambahkan kacang polong dan cabe merah untuk kari; panas sampai mendidih di atas api kecil, aduk sesekali.
- Untuk menyajikan, aduk kari dan sajikan dari saucepot atau tetap hangat di atas api yang sangat rendah bagi para tamu untuk membantu diri mereka sendiri seperti yang diinginkan. Kari bisa tetap hangat hingga 1 jam di atas kompor; tambahkan sedikit air mendidih saat dibutuhkan agar tidak lengket. Periksa sesekali dengan termometer cepat-baca dan sesuaikan panas jika perlu untuk menjaga suhu di atas 140 derajat F.
