Resep ini dari Georgia Cooking di Oklahoma Kitchen: Resep dari My Family to Yours oleh Trisha Yearwood.
Hasil: 1 Bahan 4 sdm. Pemendekan sayur 2 c. tepung yang naik sendiri 3/4 c. Petunjuk Buttermilk- Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat F. Olesi sedikit loyang dengan semprotan memasak antilengket.
- Dengan menggunakan blender pastry atau dua pisau meja, potong menjadi tepung hingga menyerupai tepung kasar. Gunakan garpu untuk mengaduk buttermilk untuk membuat adonan lunak, atau sampai adonan menyatu dan meninggalkan sisi mangkuk.
- Lanjutkan mengaduk dengan garpu sampai semua tepung menjadi adonan, lalu balikkan adonan ke atas papan tepung ringan dan uleni 3 atau 4 kali sampai halus dan mudah diatur.
- Dengan tangan Anda atau gilingan tepung, ratakan adonan hingga ketebalan 1/2 inci. Potong adonan dengan pemotong biskuit tepung berukuran 2, 5 cm. Tempatkan loyang di atas loyang 1 inci terpisah untuk biskuit renyah atau hampir menyentuh untuk biskuit yang lebih lembut. Panggang 8 hingga 10 menit, atau sampai kecoklatan.
