Agar adil, saya kira itu tidak benar-benar akurat untuk menyebut resep ini "milikku." Sungguh, yang saya lakukan hanyalah membeli sebungkus cranberry Ocean Spray, balikkan, dan putuskan untuk membuat resep yang tercetak di bagian belakang. Ternyata, itu keputusan yang bagus, karena roti yang sangat mudah ini berkumpul dalam hitungan menit dan sangat lezat. Sedikit jus jeruk menambah semangat tajam; Saya menambahkan kayu manis dan pala untuk menambah cita rasa musim gugur.
Resep ini adalah batu tulis kosong yang bagus. Saya yakin itu akan terasa enak dengan beberapa wortel atau zucchini, atau bahkan dimaniskan dengan pure labu atau keripik cokelat. Ini benar-benar kondusif untuk eksperimen, dan bukankah itu menyenangkan? (Makan adalah setengah lainnya, secara alami.)
Bahan:
2 cangkir tepung
1 gelas gula
1 1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh soda kue
3/4 cangkir jus jeruk
2 sendok makan minyak sayur
1 sendok makan kulit jeruk, parut (opsional)
1 butir telur, kocok rata
1 1/2 cangkir cranberry segar, dicincang kasar (atau dibekukan)
1/2 cangkir kacang, cincang (saya menggunakan kacang kenari)
Instruksi:
1. Panaskan oven hingga 350 derajat. Olesi loyang roti berukuran 9 x 5 inci.
2. Campur tepung, gula, baking powder, garam dan baking soda dalam mangkuk pengaduk sedang.
3. Aduk jus jeruk, minyak, kulit jeruk, dan telur. Campur sampai tercampur rata.
4. Aduk cranberry dan kacang.
5. Sebarkan merata di loyang.
6. Panggang selama 55 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
7. Dinginkan di rak selama 15 menit, lalu keluarkan dari loyang dan dinginkan sepenuhnya.
Country Living belum menguji resep ini, tetapi jika Anda menyukai ini, Anda juga harus mencoba Puding Roti Bourbon-Cranberry kami !
Beri tahu kami: Apa resep favorit Anda?
Plus:
Lihat lebih banyak kiat menghibur yang manis dan sederhana »
25 cara lezat untuk menyiapkan cranberry »
70+ lauk pauk Thanksgiving yang lezat »
101 ide dekorasi liburan »
30+ kiat pro untuk menyelenggarakan makan malam Thanksgiving yang bebas stres »
