Lauk adas panggang klasik ini adalah milik Christopher Hirsheimer dan Melissa Hamilton, rekan penulis Canal House Cooking .
Cal / Serv: 131 Hasil: 4 Waktu Persiapan: 0 jam 15 menit Total Waktu: 0 jam 50 menit Bahan 2 bulb adas 2 c. susu murni 1 siung bawang putih 1 garam daun salam Lada segar 3 sdm. mentega tawar 3 sdm. parut Parmigiano-Reggiano tsp. Petunjuk pala tanah- Dalam panci sedang, atur adas dalam satu lapisan. Tambahkan susu, bawang putih, daun salam, dan garam dan merica secukupnya. Sebagian tutupi panci dan adas rebus di atas api sedang-kecil, putar sesekali, hingga lunak, sekitar 45 menit.
- Panaskan broiler. Lapisi piring gratin sedang dengan 1 sendok makan mentega. Atur adas dalam piring, potong-atas. Taburi dengan keju, pala, dan lada secukupnya. Dot dengan mentega. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, 1 hingga 2 menit.
