Untuk menghasilkan rasa alami dari sayuran segar musim panas, jagalah agar tetap sederhana. Selain squash musim panas, resep ini hanya membutuhkan oregano, ricotta, sedikit minyak zaitun, garam, merica, dan panggangan.
Cal / Serv: 182 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 10 menit Total Waktu: 0 jam 40 menit Bahan-bahan 4 labu kuning besar 1/2 c. minyak zaitun extra-virgin 2 sdm. oregano segar 3 ons. Ricotta salata 2 sdm. garam kacang pinus Petunjuk lada segar- Panaskan panggangan sampai sedang. Tempatkan masing-masing setengah squash, potong sisi bawah, di tengah selembar aluminium foil 12 inci. Bumbui dengan garam dan lada segar. Gerimis 1 sendok makan minyak zaitun dan taburkan oregano di atas masing-masing setengah squash.
- Satukan sisi-sisi kertas timah dan lipat ujung-ujungnya untuk menutup. Pindahkan paket foil ke panggangan dan masak labu sampai lunak, sekitar 25 menit. Angkat dari api.
- Buka kertas aluminium dengan hati-hati dan pindahkan labu, potong bagian atas, ke piring saji. Tuang jus apa saja di atasnya. Taburi dengan ricotta salata dan kacang pinus.
