Pai apel klasik ditingkatkan secara serius dengan sedikit jahe dan beberapa kacang kenari.
Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 25 menit Total Waktu: 5 jam 35 menit Bahan 1 1/4 c. ditambah 2 sdm. tepung serba guna, dibagi, ditambah lagi untuk permukaan 1/2 resep Basic Pie Dough 1/3 c. gula pasir 1/2 sdt. kayu manis tanah 2 1/2 sdm. jahe segar parut, dibagi 1/2 sdt. garam halal, dibagi 2 1/2 lb. Granny Smith, Golden Delicious, atau apel Pink Lady, dikupas dan dipotong menjadi 1-in. potongan 3/4 c. Kenari cincang 1/2 c. gula merah muda ½ c. mentega tawar, pada suhu kamar Arah- Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Pada permukaan berbentuk tepung, gulung 1/2 resep Pie Dough Dasar ke lingkaran 13 inci. Pindahkan ke piring pie 9 inci, lipat tepi bawah, dan sejajar dengan tepi piring; halangan.
- Kocok gula pasir, kayu manis, 2 sendok makan tepung, 1 1/2 sendok makan jahe, dan 1/4 sendok teh garam. Tambahkan apel; melemparkan untuk melapisi. Pindahkan ke piring pai. Bekukan 15 menit.
- Kocok kenari, gula merah, 1 1/4 cangkir tepung, 1 sendok makan jahe, dan 1/4 sendok teh garam. Bekerja dalam mentega sampai terbentuk rumpun besar; runtuh di atas apel.
- Panggang, di atas loyang, hingga berwarna keemasan dan menggelegak, 60 hingga 70 menit (tenda dengan kertas timah jika remuk menjadi terlalu gelap). Keren, di atas rak, setidaknya 4 jam.
