Coba resep pemenang penghargaan ini yang diadaptasi dari Iowa State Fair Cookbook.
Cal / Serv: 266 Hasil: 4 Bahan 1/2 sdt. garam 1 sdt. bubuk mustard 1/2 sdt. bubuk cabai 1/2 sdt. lada segar 1/2 sdt. gula coklat muda 1 sdm. minyak zaitun 4 tulang-dalam memotong-memotong daging babi pusat Arah- Panaskan panggangan sampai sedang-tinggi. Aduk garam, mustard, bubuk cabai, merica, dan gula merah dalam mangkuk kecil. Potong sekitar 1 inci daging di sepanjang tulang rusuk untuk membuat pegangan. Olesi daging babi dengan minyak zaitun dan tepuk 1 1/2 sendok teh campuran kering ke masing-masing. Panggang, balikkan sekali, hingga matang - 9 hingga 12 menit. (Dua menit sebelum melepas, sikat dengan saus barbekyu favorit Anda, jika diinginkan.) Sajikan segera.
