Jika keluarga Anda seperti keluarga saya, Anda mungkin memiliki ayam untuk makan malam setiap minggu. Saya menyiapkannya dipanggang, dipanggang, menggunakannya dalam pasta ... sebut saja. Salah satu metode yang biasanya saya hindari adalah menggoreng ayam saya karena itu adalah cara paling tidak sehat untuk menyiapkannya. Namun, ketika saya mendambakan ayam goreng, saya menggunakan resep saya untuk ayam panggang yang memenuhi semua keinginan saya tanpa rasa bersalah! Resep ini ramah keluarga dan sangat mudah disiapkan. Anda akan suka menambahkan ayam panggang tepung roti ke dalam rotasi resep makan malam mingguan Anda!
Hal yang Anda Butuhkan
- Dada ayam tanpa tulang, (2 hingga 4)
- 1 cangkir remah roti (gaya Panko atau Italia bekerja di sini)
- 2 telur
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 3 sendok teh garam halal
- 1 1/2 sendok teh lada hitam
- 2 sendok makan peterseli cincang segar
- 1 sendok makan minyak zaitun
Tip
Jangan ragu untuk menggunakan ayam potong utuh sebagai pengganti hanya payudara jika Anda inginkan. Waktu memasak Anda akan sedikit lebih lama jika ayam Anda masih memiliki tulang.
Langkah 1: Panaskan Oven hingga 425 Derajat Fahrenheit.
Langkah 2: Merakit Stasiun Breading
Anda akan membutuhkan tiga mangkuk lebar yang dangkal. Dalam mangkuk pertama, tambahkan tepung dan bumbui dengan 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh lada hitam. Dalam mangkuk kedua, kocok dua telur sampai telur dan kuning telur digabungkan. Dalam mangkuk ketiga, tambahkan remah roti dan bumbui dengan 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh lada hitam. Lapisi mangkuk-mangkuk ini dalam urutan tepung, lalu telur, lalu remah-remah roti untuk membuat stasiun pemijahan Anda.
Langkah 3: Roti Ayam
Gunakan garam sendok teh terakhir dan 1/2 sendok teh lada hitam dan bumbui kedua sisi ayam sebelum mengembang biak. Tempatkan setiap potongan ayam berpengalaman dalam tepung dan lapisi sedikit. Langsung masukkan ayam tepung ke dalam telur kocok dan lap sepenuhnya agar kelebihannya terkuras habis. Terakhir, masukkan telur dan tepung ayam yang sudah basah kuyup ke dalam remah roti dan lapisi sepenuhnya. Tempatkan ayam di atas loyang yang dilapisi dengan rak pendingin untuk memastikan bahkan memasak di kedua sisi ayam. Gerimis ayam yang dilapisi tepung roti dengan minyak zaitun dan taburi 1 sendok makan peterseli di atasnya.
Langkah 4: Panggang Ayam
Panggang ayam selama 25 hingga 30 menit sampai ayam matang. Selama 3 menit terakhir, alihkan oven ke oven untuk memastikan kerak emas dan renyah. Saat ayam matang, taburi dengan satu sendok makan peterseli segar lainnya dan sajikan segera.
Resep ini sangat lezat dan sangat cocok disajikan bersama sisi favorit Anda atau disajikan dengan potongan salad apa pun. Opsi tidak terbatas!
