Cara Memanggang Udang Jerk Jamaika

Sajikan brengsek Jamaika di atas nasi.

Bumbu brengsek Jamaika memiliki rasa pedas yang pedas. Bumbu ini menambah gigitan pada sejumlah makanan, termasuk udang, kerang lainnya, ayam dan ikan. Ini berisi berbagai bahan, terutama allspice dan cabai. Toko biasanya menjualnya sebagai rempah-rempah brengsek Jamaika atau Karibia. Anda bisa membuat bumbunya dengan bumbu untuk melapisi udang mentah dan memanggangnya dalam oven untuk menanamkan kerang dengan rasa pedas. Anda juga bisa menambahkan udang yang sudah dimasak ke salad atau menaburkannya di tusuk sate untuk membuat kabobs.

Hal yang Anda Butuhkan

32 udang
Kertas tisu
2 sdm. pasta tomat
1/2 sdt. minyak zaitun extra virgin
1 1/2 sdt. air
Mangkuk kecil

Sendok
1/2 sdt. bawang putih cincang
2 sdm. ketumbar
1 sendok teh. Gula
1 1/2 sdt. Bumbu brengsek Jamaika
Loyang

Bilas udang yang sudah dikupas dan diuraikan di bawah air mengalir yang dingin. Tepuk-tepuk udang dengan tisu setelah Anda membilasnya.

Campurkan pasta tomat, minyak zaitun dan air dalam mangkuk kecil. Tambahkan bawang putih cincang, ketumbar, gula dan bumbu brengsek Jamaika ke dalam campuran.

Rendam udang di rendaman. Tempatkan udang di lemari es saat oven dipanaskan.

Panaskan oven hingga 325 derajat Fahrenheit.

Tempatkan udang ke dalam loyang dalam satu lapisan.

Panggang udang selama 15 hingga 20 menit atau sampai udang matang hingga matang. Udang akan tampak buram dan berwarna merah muda terang, bukannya tembus cahaya.

Angkat udang dari oven. Sajikan udang dengan segera.

Petunjuk:

Tarik kepala dan kaki dari udang jika tetap utuh. Pegang udang sehingga bagian bawah menghadap Anda dan letakkan ibu jari di setiap sisi udang. Kupas sisi kulit udang dan buang.
Lepaskan vena dengan mengiris punggung dengan pisau tajam untuk mengekspos vena. Lepaskan vena dengan tusuk gigi atau jari-jari Anda dan buang.
Beli bumbu brengsek Jamaika di toko makanan atau gourmet khusus jika Anda tidak dapat menemukannya di toko kelontong lokal Anda.