x
Betapa mudahnya memotong Gouda tergantung pada berapa lama umurnya. Keju Gouda berusia antara beberapa minggu hingga beberapa tahun sebelum dijual. Gouda segar lebih lembut dan dapat dipotong menggunakan alat pengiris keju kawat. Gouda yang telah berumur lama membutuhkan pisau tajam. Dinamai setelah kota di Belanda tempat asalnya, Gouda adalah keju kuning yang terbuat dari susu sapi. Itu cenderung ringan dan bekerja dengan baik di sandwich atau di piring keju.
Hal yang Anda Butuhkan
- Pisau keju
- Alat pengiris keju
- Memotong sarung tangan
Memotong Gouda Lembut
Angkat keju Gouda dari kulkas satu jam sebelum Anda berencana untuk memotongnya.
Tempatkan alat pengiris keju kawat di tepi atas keju. Sesuaikan alat pengiris sehingga sudut keju terletak di antara kawat dan rol.
Tarik alat pengiris keju kawat melintasi bagian atas keju dari kiri ke kanan, menghasilkan sepotong tipis Gouda.
Memotong Gouda Berumur
Letakkan sarung tangan potong di tangan Anda yang tidak dominan
Tempatkan bilah pisau keju di tepi satu sisi keju menggunakan tangan dominan Anda. Sesuaikan posisi pisau untuk ketebalan irisan yang Anda inginkan.
Iris untuk memotong keju yang rata.
