Bawa brie ke suhu kamar sebelum memakannya.
Makan brie tanpa kulit membuat perbedaan antara mencicipi bagian luar yang keras dan penuh jamur serta keju yang lembut dan susu. Keju lunak kuno ini adalah produk dari provinsi Ile-de-France (Isle of France) di Perancis, dengan sejarah yang berasal dari rasa pertama Kaisar Charlemagne tentang hal itu pada tahun 774. Apakah seseorang makan kulitnya berdasarkan pada preferensi pribadi, karena beberapa penggemar keju menikmati kombinasi tekstur dan rasa dan yang lain tidak. Keju keju brie sebelum disajikan untuk menyajikannya sebagai olesan dengan potongan croissant atau baguette Prancis untuk suguhan Prancis asli.
Hal yang Anda Butuhkan
- Wadah kedap udara
- Pisau bergerigi
- Melayani mangkuk
- Penyebar keju
Masukkan segmen brie ke dalam wadah kedap udara. Dinginkan brie selama satu jam untuk mengeraskannya, membuat kulit lebih mudah untuk dilepaskan. Keluarkan brie dari lemari es.
Tempatkan pisau bergerigi di antara kulit dan keju dan iris kulit dari bagian atas, bawah dan belakang segmen brie dalam satu gerakan cairan per area. Ini mencegah potongan-potongan kulit buah agar tidak jatuh ke dalam keju.
Atur brie dalam keju atau mangkuk bumbu karena brie kehilangan bentuknya tanpa kulit membentuknya saat dibawa ke suhu kamar. Sebarkan brie menggunakan penyebar keju.
