Bekukan Salmon Segar
Salmon adalah ikan yang biasa dimakan yang memiliki protein dan vitamin D. Ini juga memiliki rasa unik yang hampir tidak memiliki rasa amis. Jika Anda memancing secara teratur, atau mengenal seseorang yang melakukannya, Anda mungkin menerima salmon segar secara teratur. Jika Anda memiliki salmon berlebih, Anda dapat membekukannya agar tetap segar hingga satu bulan.
Hal yang Anda Butuhkan
- Jus lemon
- Hidangan casserole
- Salmon segar
- Bungkus plastik
- Handuk kertas
- Alumunium foil
- Spidol Permanen
Tuang jus lemon ke dalam piring casserole sampai setengah penuh. Rendam salmon segar dalam jus lemon dan biarkan meresap selama 5 hingga 10 menit.
Buang salmon segar dari jus lemon dan bungkus rapat dengan bungkus plastik. Masukkan ikan ke dalam freezer dan biarkan membeku sepenuhnya. Ini bisa memakan waktu hingga satu jam. Jangan membuang jus lemon.
Keluarkan salmon segar dari freezer setelah benar-benar beku dan terbuka. Rendam ikan dalam jus lemon lagi selama satu hingga dua menit, dan gunakan handuk kertas untuk mengeringkannya dengan lembut.
Bungkus salmon dengan aluminium foil. Pastikan dibungkus sekencang mungkin untuk membantu mencegah pembakaran freezer. Labeli kemasan dengan isi dan tanggal menggunakan spidol permanen.
Masukkan kembali ikan yang dibungkus ke dalam freezer sampai siap digunakan. Masak salmon segar dalam waktu satu bulan pembekuan untuk rasa segar. Salmon dapat dimakan dengan aman nanti, tetapi tidak memiliki rasa dan tekstur yang sama.
Petunjuk:
- Sealer vakum dapat digunakan untuk mengemas salmon segar sebelum pembekuan akhir. Ikan yang disimpan dengan cara ini akan tetap segar hingga dua bulan lebih lama.
