Aluminium foil menyediakan insulasi untuk daging dan membuatnya segar di dalam freezer.
Hati adalah daging protein tinggi yang menawarkan banyak vitamin dan mineral penting termasuk zat besi, seng, selenium dan tembaga. Daging yang relatif murah ini bisa jadi keras dan harganya paling baik jika dimasak perlahan dan dengan panas rendah, menggunakan metode seperti merebus atau menumis. Hati dari berbagai ras hewan rasanya sedikit berbeda, tetapi mereka semua diawetkan dan disiapkan sama. Seperti kebanyakan daging, hati hanya baik untuk beberapa hari jika didinginkan, tetapi dapat bertahan hingga empat bulan jika disimpan dengan benar dalam freezer.
Hal yang Anda Butuhkan
- Pisau
- Alumunium foil
- Spidol Permanen
Iris hati menjadi beberapa bagian yang akan digunakan dalam sekali makan. Jika hati sudah diiris, cukup pisahkan menjadi beberapa bagian sehingga hati dapat dicairkan secara terpisah saat siap digunakan. Ini mencegah Anda dari mencairkan dan meremajakan hati, yang dapat menyebabkan hilangnya integritas dan rasa.
Bungkus setiap bagian hati dengan selembar aluminium foil. Kerut ujung-ujung kertas dengan rapat.
Tandai aluminium foil dengan tanggal kedaluwarsa - hati yang beku baik untuk empat bulan.
Masukkan hati ke dalam freezer dan hindari mencairnya sampai digunakan.
