Melon matang adalah camilan sehat.
Blewah Amerika sebenarnya bukan blewah sejati. Cantaloupes sejati adalah tanaman asli Italia dan hanya tumbuh di Eropa. Namun, blewah Amerika adalah kerabat dekat, dan ini adalah buah yang sangat sehat. Blewah adalah makanan rendah kalori dan sumber vitamin A dan C yang baik. Seperti semua buah-buahan, blewah dapat terkontaminasi oleh patogen berbahaya, jadi memilih blewah yang matang dan tidak rusak adalah penting.
Periksa bagian luar melon untuk mencari memar, bintik-bintik lunak, atau robekan. Memar dan bintik-bintik lunak menunjukkan melon yang terlalu matang dan mungkin sudah rusak. Blewah dengan kulit luar yang rusak akan cepat rusak.
Cium ujung blewah tempat batang itu ditempelkan. Blewah yang baik harus memiliki aroma segar dan manis.
Pastikan blewah tidak layu, bocor jus, atau rusak di mana batang itu melekat. Patogen yang menyebabkan penyakit bawaan makanan dapat masuk melalui area batang yang rusak.
Periksa area penyimpanan blewah. Cantaloupes sangat rentan terhadap penyerapan aroma dan cairan. Cantaloupes harus disimpan di tempat yang bersih dan kering, jauh dari daging mentah dan bahan kimia.
Ketuk blewah dengan telapak tangan Anda. Blewah yang matang harus menghasilkan bunyi berongga.
Petunjuk:
- Simpan blewah yang keras pada suhu kamar selama beberapa hari untuk daging yang lebih lembut dan juicer.
- Jika ragu, buang saja. Bahaya makan melon yang terkontaminasi jauh lebih besar daripada ganjarannya.
