Niko niko rice sangat bagus untuk membuat sushi.
“Niko niko” atau “calrose” adalah beras yang lezat dan sehat yang sering digunakan dalam salad dan kari. Niko niko beras sangat populer di Hawaii, dan merupakan 90 persen dari semua beras yang dikonsumsi di pasar Hawaii. Nasi calrose adalah jenis beras California yang sangat lengket sehingga ideal untuk digunakan dalam sushi dan nasi. Ini juga bisa menjadi alternatif yang baik untuk risotto nasi jika Anda tidak memilikinya di lemari. Caranya adalah mengukurnya dengan benar, karena Anda sering berakhir dengan nasi yang terlalu banyak, atau hampir tidak cukup untuk memberi makan satu orang saja.
Hal yang Anda Butuhkan
- Niko niko beras
- Cangkir
- Timbangan pengukur
Rencanakan makanan Anda. Jumlah nasi niko niko yang Anda butuhkan tergantung pada hidangan yang Anda masak. Jika Anda memasak nasi untuk kari, Anda perlu mengukur nasi berdasarkan rasio per orang yang dilayani. Namun, jika Anda menghasilkan hidangan seperti sushi atau nasi, Anda perlu mengukur nasi berdasarkan jumlah unit sushi atau nasi.
Ukur beras. Untuk hidangan di mana nasi niko niko digunakan sebagai iringan saus, atau sebagai sarana untuk menambah hidangan, asumsikan bahwa Anda akan membutuhkan satu cangkir penuh per orang yang dilayani. Satu cangkir nasi niki niko setara dengan 175g beras. Untuk sushi atau bola nasi, asumsikan bahwa satu gelas penuh akan menghasilkan tiga gulungan sushi (dan setiap gulungan sushi akan menghasilkan empat unit sushi individu) Satu cangkir akan menghasilkan 12 bola nasi. Ukuran gelas yang baik untuk digunakan adalah bagian atas termos kecil.
Cuci berasnya. Nasi ditutupi dengan bubuk beras halus, jadi setelah Anda mengukur nasi, letakkan di saringan dan masukkan di bawah keran dingin hingga air mengalir sepenuhnya jernih. Setelah Anda mencucinya, perbandingan nasi dengan air harus sedemikian rupa sehingga untuk setiap 1 cangkir beras, tambahkan 2 gelas air. Atau, letakkan nasi niko niko Anda dalam panci dan tutupi dengan air dua kali lipat karena ada nasi.
