Ubah sisa steak menjadi makanan lain.
Jika Anda memiliki sisa steak iga dari makan malam atau barbekyu tadi malam, panaskan kembali dengan benar sehingga rasanya sama baiknya dengan yang kedua kalinya. Hindari menghangatkan steak dalam microwave atau oven, karena mereka dapat membuat daging terlalu matang, membuatnya kering dan keras. Anda dapat memanaskan ulang steak dengan mudah dan cepat di atas kompor Anda. Ada berbagai cara untuk menyajikan steak sisa untuk sarapan, makan siang atau makan malam.
Hal yang Anda Butuhkan
- Wajan anti lengket atau besi cor
- Minyak zaitun atau minyak sayur
- Garpu atau penjepit
Hangat 1 sdt. minyak zaitun atau minyak sayur per potong steak dalam wajan antilengket atau besi di atas api sedang-tinggi.
Masukkan steak iga mata yang tersisa ke dalam wajan panas. Bakar bagian luar steak dalam minyak, yang akan memungkinkan daging untuk mempertahankan jus, rasa dan teksturnya. Putar steak dengan garpu atau penjepit karena masing-masing sisi berwarna cokelat.
Masukkan termometer makanan instan-baca ke bagian paling tebal dari steak. Hapus steak dari panas ketika termometer mendaftar minimal 145 derajat Fahrenheit, yang cukup panas untuk membunuh bakteri yang terbawa makanan, menurut Universitas Clemson.
Sajikan steak yang dipanaskan segera bersama kentang dan sayuran lainnya, dengan telur atau telur dadar, di atas sandwich atau di atas salad.
Petunjuk:
- Jangan memanaskan ulang sisa steak lebih dari satu kali.
